ברכה רפאל

שנת לידה:

1933

עיר לידה:

הודו

הכירו אותי:

ברכה, נולדה במומביי שבהודו, עלתה ארצה בשנת 1949 בגיל 12. כיום מתגוררת ברמת גן עם בעלה. יש לה שתי בנות, ארבעה נכדים וארבעה נינים. אוהבת להתנדב ולעזור לזולת. בשביל ברכה אוכל זה ארוחות משפחתיות, כשלכל אחד מבני הבית הייתה מכינה את מה שהוא אוהב. למרות ארץ המוצא שלה, ברכה מבשלת בעיקר אוכל בוכרי. בעלה ממוצא בוכרי וזה המטבח האהוב עליה בבישול. את רזי הבישול למדה מחמותה הבוכרית – מיכל. שזו לדבריה, הכתירה את ברכה כביתה התשיעית. שילוב הטכניקה, הרצון להעניק לאחר, שמחת החיים והסודות הכמוסים שלמדה על המטבח הבוכרי מהווים בסיס ליצירת המנות המופלאות המונחות על שולחן הארוחות המשפחתיות בביתה. הסקרנות שליוותה אותה בתהליך היצירה במטבח היא הבסיס לשלל המנות הייחודיות אותן ניתן להכין עם התבלין הסודי שלה; החל מחמין בוכרי, תבשיל ירקות צמחוני ותבשילי קדירה נוספים. בתבלין יש קינמון ועוד כמה סודות שלא נוכל לגלות… איזה מנות מהתבלין: חמין בוכרי, תבשילי קדירה ותבשילי ירקות. טיפ לחיים: פשוט שמחה! לפרטים והזמנות של התבלין הסודי שלי ניתן לשלוח הודעה בוואטאפ למספר: 052-6454455

המתנדב/ת:

שני צ’ובוטרו

מחזור:

מחזור ד

נסו את המתכונים

6 מתכונים

חוויות מההתנדבות

לפני שאתם סוגרים...

ספר המתכונים שלנו יצא לאור

600x600 2

את כל המתכונים והסיפורים האישיים שמאחוריהם קיבצנו לספר אחד

* כל ההכנסות יועברו למיזם וירוממו את רוחם של הקשישים

מעוניינים בשיתוף פעולה
לפרטים והרשמה
מעוניינים לתרום

התרומה שלכם חשובה לנו!

בזכות התרומה שלכם נוכל לממן סלי מזון לקשישים, להפיק
ערב סיום מרגש לקשישים ולמתנדבים יחדיו בליווי מזכרת שמחממת את הלב.

בחרו את השווי אותו אתם מעוניינים לתרום:

coffee 1

6 ש”ח

breakfast 1

42 ש”ח

soup 1

74 ש”ח

romantic-dinner 1 (1)

128 ש”ח

סכום אחר