בלינצ'ס ממולא בסגנון רומני - טעם של ילדות

בלינצ'ס ממולא בסגנון רומני

בלינצ’ס ממולא בפטריות ובצל. מנה כיפית ומנחמת שמתאימה לכל ארוחה.

כחצי שעה

מנה ראשונה

מצרכים

2 ביצים.
2 כוסות מים\ 1 כוס מיום ו-1 כוס חלב.
רבע כוס סוכר.
רבע כפית מלח.
1 כף שמן.
1 כוס קמח.
1 בצל לבן.
1 חבילת פטריות.
שמנת חמוצה לפי הטעם.

אופן ההכנה

מטגנים את הבצל והפטריות
מערבבים את כל המרכיבים במיקסר. מלבד השמנת החמוצה, הבצל והפטריות.
מחממים מחבת, מוזגים עם מצקת את הבלילה למחבת ומטגנים משני הצדדים (אמורים להיות כ10 – 12 בלינצ’סים)
ממלאים עם הבצל, הפטריות והשמנת.

טיפ של אלופים

לפני הבלינצ’ס הראשון לשים קצת שמן במחבת ולאחר מכן להמשיך לטגן את השאר בלי שמן.

עוד מהמתכונים שלי