האנשים

סננו לפי :

או סננו לפי:

סננו לפי מחזור:

סננו לפי מטבח:

שטראוס קפה משיקים א'גנדה חברתית להפגדת בדידות בקהילה ויוצאים לבשל אצל ותיקי פתח תקווה , 2023

בשיתוף פעולה עם:

17 אנשים

מטבח פרסי

תמר, הייתה לילדה מאה האלף לעליית הנוער, אשת אשכולות, אמא וסבתא מסורה. מעבירה סדנאות בישול לסודות המטבח הפרסי

מטבח עיראקי

שרה, פנסיונרית, נהנית ממפגשים עם חברות ולבלות עם נכדיה

מטבח תימני

ציפורה דיב

ציפורה, מלאת האנרגיות, אוהבת להיות עסוקה, לפנק ולדאוג למשפחתה ולבלות במועדונית היום.

מטבח תימני

חנה דהבני

חנה, נהנית מפעילויות רבות, לרבות בישול ואפייה והעבירה את מתכוניה לילדיה ולכלותיה והיום הם מבשלים והיא מתארחת אצלם בשבתות.

מטבח תימני

שושנה קרני

שושנה כל הזמן סביב המטבח, מבשלת ודואגת למשפחתה למטעמים , ומלאה בשמחת חיים!

מטבח עיראקי

אביבה שמש

אביבה, ילידת עיראק, אם לשלושה ילדים וסבתא לשמונה נכדים

מטבח פרסי

זיוה נאמני

זיוה נהנית מבילויים עם חברות, מבישול ומאוכל טוב. את דרכה במטבח הנחילה לילדיה, חמישה במספר, וכולם ממשיכים אותה ומבשלים ממתכוניה

מטבח רומני

רבקה בלן

רבקה נהנית ממשחקי "רמי" עם חבריה ולבלות זמן איכות עם משפחתה.

מטבח עיראקי

תיקי יעקב

תיקי, סבתא פעילה, חובבת טיולים מושבעת, נהנית להפיץ את מתכוניה ואוהבת לבלות עם משפחתה וחבריה

מטבח מרוקאי

רחל שריקי

רחל נהנית לבשל, לבלות עם נכדיה וניניה ובכלל להנות מהחיים

מטבח תימני

בתיה קהלני

בתיה נהנית מפעילויות וטיולים שמספק המתנ"ס השכונתי

מטבח תימני

ידידה שרעבי

ידידה, אשת אשכולות, נהנית מקריאה ומעולם התרבות הרחב

מטבח פרסי

יפה שרעבי

יפה, אמא לארבעה ילדים וסבתא ל-12 נכדים, נהנית לרקוד כשמזדמן לה, עובדת במחלקת הרווחה בעיריית פתח תקווה ומעורבת עם האוכלוסייה המבוגרת בעירה

מטבח עיראקי

אהובה אברהם

אהובה, בעלת גישה חיובית וחיוך רחב, נהנית משירה ופעילויות רבות, אם לשלושה ילדים וסבתא לשמונה נכדים

מטבח רומני

סאלי סובורוב

סאלי, ילידת רומניה, אם לבת אחת, סבתא לשלושה נכדים וסבתא רבא לשלושה נינים. סבתא פעילה וחיונית, דואגת להנות מהחיים, לצאת לפעילויות ולבלות עם חברות

מטבח עיראקי

אביבה אופיר

אביבה נהנית מהתעמלות, ללכת להרצאות ולשחק ברידג', אך אוהבת במיוחד לבשל! לטענתה, יום בו היא לא מבשלת הוא יום מבוזבז

מטבח מרוקאי

דינה אייש

דינה, אשת משפחה וחברה, נהנית מיצירה ועשייה, סבתא ל-12 נכדים וסבתא רבתא לארבעה נינים.

עובדי חברת מארוול מתנדבים בקהילה,
מבשלים ומתעדים את וותיקי יקנעם לרגל יום המשפחה 2023

בשיתוף פעולה עם:

5 אנשים

מטבח מרוקאי

אליס מלכה

אליס, מעצבת אופנה מוכשרת בעברה, נהנית מציור ובילוי עם חברות. אם לארבעה ילדים (הצעיר מבניהם נפטר), סבתא לשישה נכדים וסבתא רבתא לנינה.

מטבח עיראקי

לאה ויחזקאל יוסף

לאה ויחזקאל יחד קרוב ל-70 שנה, מתחזקים זוגיות שמחה ומלאה בפעילויות. הורים לשישה ילדים, וסבים ל-15 נכדים ושני נינים.

מטבח טורקי

חנה מינס (כהן)

חנה מתנדבת במגוון תחומים כשגולת הכותרת היא תיעוד סיפורי החיים של אזרחים ותיקים וניצולי שואה ביקנעם. לחנה ארבעה ילדים, 12 נכדים ונכדות ו-15 נינים ונינות.

מטבח עיראקי

זמירה מישאל

האוכל בעיני זמירה מחבר ומקרב לבבות. בכל יום שישי וערב חג משפחתה מתאספת בביתה לחגוג יחד.

מטבח רומני

ורוניקה ברמן

ורוניקה, ילידת רומניה, נהנית לרקום, לבשל ולאפות. אם לשניים וסבתא לחמישה נכדים.

עובדי חברת מארוול מתנדבים בקהילה,
מבשלים ומתעדים את וותיקי פתח תקווה לרגל יום המשפחה 2023

בשיתוף פעולה עם:

7 אנשים

מטבח הודי

מלכה בסטיקר

מלכה נולדה בהודו, בעיר קטנה בשם אליבז בשנת 1968, כאשר הייתה בת 23, החליטה משפחתה לעבור לישראל. לפני שיצאה לפנסיה, עבדה במפעל גלידות בפתח תקווה במשך שנים רבות. כיום אוהבת במיוחד לבלות עם בנה הבכור, שמג

מטבח אתיופי

טליה טקה

טליה עלתה ארצה מאתיופיה בתחילת שנות השמונים, נהנית מבישול והכנת בירה בביתה, אם לשלושה ילדים.

מטבח אתיופי

סטצ'ין צ'קולה

האוכל אותו מבשלת סטצ'ין הינו אוכל מסורתי מבית ילדותה שלמדה להכין מאמה. היא נהנית לבלות במטבח, לבשל ולפנק את משפחתה במטעמים.

מטבח תימני

שרה דריין

נהנית מקריאת ספרי תורה ותהילים, להאזין להרצאות דברי תורה ומצפייה בתוכניות טלוויזיה ישראליות. לשרה ארבעה ילדים, שתי בנות ושני בנים ושבעה נכדים.

מטבח הודי

שרה דוקרקר

שרה לבלות במועדונית יחד עם החברות ולהתעמל. אוהבת לפנק את משפחתה במטעמים מכל הסוגים.

מטבח בוכרי

נעמה אחונוב

נעמה נהנית לקרוא ספרים, להאזין לשיעורי תורה ולהתעמל במועדונית וזאת בתנאי שמצטרפות כל החברות. לנעמה שישה ילדים ו-20 נכדים.

מטבח אתיופי

אסייה אברהם

אסייה, בשלנית מוכשרת, אם לעשרה ילדים וסבתא לתשעה נכדים, נהנית מבישול ולבלות עם חברים במתנ"ס.

לרגל יום המשפחה 2023 עובדי חברת מארוול מבשלים ותעדים את בני משפחתם

בשיתוף פעולה עם:

4 אנשים

מטבח פולני

ריטה לנצט

ריטה, בעברה מורה לגרמנית, כיום מזכירה במשרד נסיעות לתיירות נכנסת מגרמניה. נהנית לבלות, לפנק ולהסיע את נכדיה. בחודשי הקיץ נוהגת לשחות בים. לריטה שלושה ילדים ושישה נכדים.

מטבח הונגרי

אביבה ביאלר

אביבה, אם לשני בנים וסבתא לחמישה נכדים, נהנית להיפגש עם חברים, לעשות ספורט ולהעביר את הזמן בחדווה עם בעלה.

מטבח פרסי

כוכבה סולמני

כוכבה עסקה כמיילדת בבית החולים "ברזילי" ובבית החולים "אסף הרופא" וכיום פנסיונרית, נהנית לבקר בבית הכנסת ולפתור תשחצים וסודוקו. כוכבה אוהבת לבשל ולהזמין את משפחתה, שגרה בסמיכות אליה, לארוחות בביתה.

מטבח ערבי

יהודה פלד

יהודה, מהנדס בתעשייה האווירית בעברו ואמן אוריגמי כיום, אב לשלושה ילדים וסב לשמונה נכדים, בעל ספר הדרכה על קיפולי אוריגמי ובדרכו לספרו השני.

"יום המעשים הטובים" עובדי חברת "אדמה אגן" מתארחים בסדנת בישול כורדי במועדון "יהלום" באדיבות עיריית אשדוד

בשיתוף פעולה עם:

4 אנשים

מטבח הודי

אליזבט סוגאוקר

בתהּ ובנהּ של אליזבט הם האור הגדול של חייה. היא גידלה אותם כאם יחידנית "גידלתי שני ילדים טובים, המאמצים שלי נושאים פרי ואני מאושרת בהם" היא מספרת ומתרגשת.

מטבח פרסי

אסנת טברי

אסנת מצטיינת בבישוליה במאכלים מהעדה הפרסית. הילדים שלה ובני משפחתה המורחבת, כולם מחכים להגיע אליה ולטעום ממאכליה.

מטבח מרוקאי

יהודית עייש

יהודית גאה בילדיה שעליהם שמרה מכל משמר, חינכה אותם וכולם גדלו מלומדים, איכותיים וערכיים לתפארת. היא מבורכת בנכדים ובנינים, הקשר המשפחתי קרוב וחם והיא מרגישה שילדיה מחזירים לה טובה.

מטבח מרוקאי

רחל שביט

"אני אישה שאוהבת רחל שביט לתת ולתרום, אני תמיד מתנדבת, מסייעת ועוזרת" מספרת רחל ומשתפת עוד ועוד בפועלה הרחב והמרגש.

עובדי חברת "לקסוס Lexus" מתארחים בסדנת בישול פרסית במרכז קהילתי "אחדות" בשיתוף עיריית פתח תקווה

בשיתוף פעולה עם:

6 אנשים

מטבח בולגרי

אטל מאוד אוהבת לבשל ולארח. מאמהּ למדה לבשל אוכל אשכנזי ומחמתהּ למדה לבשל אוכל בולגרי-בלקני שהיה מתובל ופיקנטי ומגוון. "הנכדה שלי אומרת שאני מכינה את האוכל הכי טעים בעולם" מספרת אטל בחיוך ובנחת.

מטבח פרסי

אילנה ריחני

אילנה למדה לבשל מאמא שלה ב"שיטת האסימונים" שפירושו "הייתי מתקשרת מטלפון ציבורי לאמא שלי לקבל מתכונים, הסברים, כמויות וכך למדתי" היא מספרת ונזכרת בחיוך ובאהבה.

מטבח טורקי

לבנה אבוהב

סיפור חייה של לבנה הוא כמו סרט, לאו דווקא טורקי, עם Happy End שנזקף רובו ככולו לזכותה, על היותה אישה עוצמתית, נחושה ומעניקת-לב שחייה מלאי תמורות רבות ומרגשות וכל זאת כמענה לטוב ליבה.

מטבח תימני

רחל רצון

הוריה של רחל, חרף הקשיים וההתמודדויות הנחילו בילדיהם מורשת משפחתית אוהבת, תומכת וחמה וכזו היא משפחתה של רחל, כולם קשורים ביחסים קרובים וחמים "משפחה זה הדבר הכי חשוב והכי יפה" היא אומרת.

מטבח תימני

רינה משריקי

"אני אישה שאפתנית, כשמתחילה משהו חייבת לסיים, גם אם קשה לי לא מרימה ידיים עד שמגשימה את יעדיי" מספרת רינה וכזה הוא סיפור חייה. כך מצאה את עצמה חוזרת לספסל הלימודים בגיל 50+ ולהשלים לימודי תואר ראשון.

מטבח קווקאזי

שושנה גיליאדוב

"מאז שאני זוכרת את עצמי החלום שלי היה לעלות לישראל, אחרי שנים רבות הגשמתי אותו ואני מאושרת " בעלה לא רצה לעלות לישראל, וחלומה נדחק "ביום בהיר אחד אמר לי רצית לעלות לישראל אז בואי נעלה" והנה אנחנו כאן.

"סבתא בישלה סיפור"
עובדי "אדמה מכתשים" מתארחים בסדנת בישול
ב"בית סקנדינביה" של עמותת "מטב" בבאר שבע

בשיתוף פעולה עם:

15 אנשים

מטבח ספרדי

אליס הובאני

"אני אישה שאוהבת את החיים" אומרת אליס. למרות שהיא מוגבלת פיזית היא מעסיקה את עצמה, מגיעה למועדון עם בעלה, שם הם פעילים חברתית והיא עוסקת רבות בתחום היצירה, סורגת, מציירת ויוצרת בקרמיקה.

מטבח טוניסאי

דניאלה חייק

"אהבתי את המטבח מגיל צעיר" מספרת דניאלה. "באחד מערבי החג כשאמא לא היתה בבית, נכנסתי לבדי למטבח והכנתי אוכל, כשאמא חזרה קראתי לה למטבח והפתעתי אותה, היא חיבקה ונישקה אותי והיינו מאושרות".

מטבח טוניסאי

ז'ולייט לוזון

"יש לי בבית פינה מיוחדת שהיא כמו בית כנסת קטן. קישטתי אותה באהבה רבה. יש שם עשרות נרות, תמונות של רבנים, ספרי קודש ואווירה של קדושה" מספרת ז'ולייט ביפי מילותיה "את מוזמנת לראות".

מטבח טוניסאי

יהודית ג'ורנו

יהודית היא אישה מלאת חיים וחייכנית ועם לב גדול. היא אוהבת ילדים ורחמנייה כלפיהם, במהלך שנותיה עבדה כמטפלת וכמתנדבת. היא ליוותה אותם יד ביד, סייעה להם והיתה להם כאמא וכסבתא חמה ומעניקה.

מטבח מרוקאי

ליליאן ביטון

ליליאן עסקה כסייעת בחינוך המיוחד במשך שלושים ואחת שנים ומילאה תפקיד זה באהבה רבה וחמה לילדים בד בבד עם ניהול ביתהּ למופת. טיפחה וחינכה את ילדיה, בישלה, אירחה וחגגה את הימים.

מטבח בולגרי

מגי צלגוב

מגי היא מטפלת בנשמתה ובמהותה וזה בא לידי ביטוי בכל מעשיה והווייתה, מטפלת באהבה בילדיה ובנכדיה, בבעלה, עוסקת בגינון ובגידול צמחים שגם אותם מטפחת באהבה וגם מטפלת בבעלי חיים, במיוחד בחתולים.

מטבח מרוקאי

מזל בורכה במשפחה ענפה, יש לה שבעה ילדים מוצלחים, שישה-עשר נכדים ושבעה נינים. בצעירותה היתה עסוקה בגידולם ובטיפול בהם. בישלה המון "הגז אף פעם לא הפסיק לפעול, כל הזמן היה עליו סיר" היא מספרת.

מטבח מרוקאי

מזל מרציאנו

מזל התמודדה לבדה עם גידול ילדיה. השקיעה את כל מאודה, שמרה והשגיחה עליהם. הכינה אוכל ועוגות ופינקה אותם. "הילדים שלי אומרים לי: לעולם לא נוכל להחזיר לך אחוז אחד ממה שהענקת לנו" מספרת ומתרגשת.

מטבח מרוקאי

מסעודי אוסעדון

"אני עושה מה שעושה לי טוב לנשמה" אומרת מסעודי "התחתנתי כשהייתי ילדה, עבדתי, גידלתי את ילדיי והקדשתי להם הרבה, ועכשיו הזמן שלי לעצמי, וכשאני מרוצה, גם הילדים שלי מרוצים, וכולנו שמחים ונהנים".

מטבח מרוקאי

סול מויאל

נטל גידול וחינוך הילדים היה על כתפיה "הייתי גם האמא וגם האבא" אומרת סול, עם יומן ולוח זמנים מדוייק עבדה, טיפחה את ילדיה ותחזקה את ביתהּ ללא ויתור על דבר. השקעתה נושאת פרי, ילדיה גדלו למופת.

מטבח טוניסאי

רבקה חדד

"למדתי לבשל ולאפות מחמותי" מספרת רבקה ומאז הפכה לאשת מטבח מיומנת רב-גונית. "האוכל איחד את המשפחה, בארוחות משפחתיות בשבתות ובחגים" מספרת רבקה הגאה במשפחתה בילדיה, בנכדיה ובניניה.

מטבח מרוקאי

רחל חכמון

רחל מטפחת את ביתהּ, בני משפחתהּ ובעיקר את עצמה. "מאז שאני במועדון חזרתי לחיים. אני יוצאת מהבית, פוגשת אנשים, אנחנו מדברים, צוחקים. אני תופרת, רוקמת, מתעמלת, רוקדת ונהנית הזמן עובר בטוב".

מטבח מרוקאי

רחל מלכה

"גדלתי במשפחה מאוחדת ושמחה, כולם זוכרים את האוכל של אמא וחוויות ממנה" מספרת רחל בגעגוע. "כשהייתי קטנה אהבתי לשמוע את אמא שרה. כשבגרתי, הלכתי להופעות של התזמורת האנדלוסית ולהיזכר בשירים ששרה".

מטבח גרוזיני

"אמא היתה בשלנית, הכינה מאכלים רבים ועוגות, למשפחה ולשכנים. מגיל קטן הייתי עומדת לידה, מסתכלת ולומדת ממנה, עד היום אני מכינה את האוכל והעוגות כמו שהיא לימדה אותי" נזכרת רחל בגעגוע.

מטבח מרוקאי

דניס גנון

לדניס היתה ילדות שמחה. היא הביאה מאכל שמעלה בה זיכרון טוב מבית הוריה.

"סבתא בישלה סיפור"
עובדי "אדמה אגן" מתארחים בסדנת בישול
במועדון "מרגלית" באשדוד

בשיתוף פעולה עם:

16 אנשים

מטבח מצרי

אילנה פסח

האוכל בעבור אילנה מלכד, היא אוהבת שכולם יושבים יחד סביב השולחן, מפטפטים, צוחקים, אוכלים ונהנים מהביחד ומתבשיליה. האווירה המשפחתיות מזכירה לה את אמא שלה וחמותהּ שנמצאות עמוק בליבה עם זיכרונות טובים.

מטבח אתיופי

בְּלָייְנֶשׁ מקונן

כפנסיונרית, בְּלָייְנֶש מגיעה הרבה למועדון ופעילה בעיקר בגינה, שם היא זורעת ושותלת ומטפחת צמחים רבים. מצמחי התבלין שהיא מגדלת היא מבשלת לחבריה את מרק העלים הטעים והמפורסם שלה.

מטבח ישראלי

ברכה ארליך

ברכה אישה מטופחת ונאה ומאחורי חזותה הכובשת מסתתר סיפור חיים מורכב. "אני רוצה להיראות כמוך בגילך" אומרים לה והיא חשה מוחמאת "האסתטיות מאוד חשובה לי, אני נותנת כבוד לעצמי ולמראה שלי וזה עושה לי טוב".

מטבח מרוקאי

בת שבע בן שטרית

"יותר מכל אני אוהבת את המטבח ואוהבת לארח. אני מרגישה טוב כשבאים אלי לאכול ואני מגישה מכל הלב. אני מכינה מאכלים ומסדרת ומעצבת אותם כמו בקייטרינג מפואר כשהכל מעשה ידיי" מספרת בת שבע.

מטבח פולני

בתיה היימן

בתיה היא ניצולת שואה. "סיפור חיי הוא חתיכת הרפתקה, התחיל קשה במסע טלטלות ולאחר שנים רבות ממשיך טוב בזכות המשפחה המדהימה שלי" היא מספרת בגאווה על ילדיה, נכדיה וניניה.

מטבח טוניסאי

דבורה ביתן

"הכנתי מנת קוסקוס עם מרק עוף וירקות, זוהי מנה שאמא שלי היתה מכינה לנו והיא מעלה בי הרגשה נפלאה של שמחה, גם את הזיכרון מאמא שלי וגם על כך שאני מסוגלת לשמח את המשפחה שלי עם אוכל טעים".

מטבח מרוקאי

ז'קלין כהן

"אני אישה שורדת. התמודדתי לבדי מאז ילדותי, עלייתנו ארצה ושנות ההסתגלות המטלטלות שחוויתי" מספרת ז'קלין, חרף הקשיים התקדמה והתפתחה ויש לה במה להתגאות, בעצמה בפועלה ובמשפחה המפוארת שהקימה.

מטבח טוניסאי

חוה מספרת שהבישול בעבורה הוא תרפיה "האוכל הוא החלק הארי בביתי. הקפדתי על ארוחות סביב שולחן ערוך יפה ומכובד". היא מבשלת מאכלים שכולם אוהבים מכל העדות. "בעלי היה אומר שהשולחן שלנו הוא קיבוץ גלויות".

מטבח אתיופי

טרוורק סמואל

טרוורק נולדה וגדלה בכפר גרינגוס באתיופיה. היא גדלה ללא אמא ולכן מגיל צעיר למדה את כל עבודות הבית וגם לבשל הילדים שלה הכי חשובים לה והיא אוהבת לבשל להם ולפנק אותם.

מטבח הודי

לילי קהימהר

סורגת שקיות לסופרמרקט. היא גם אוהבת לבשל ונהנית שהילדים והנכדים אוהבים את מה שהיא מכינה להם לאכול והיא רווה מכך רוב נחת.

מטבח ישראלי

לילימור בהלול

לילימור נולדה בשוודיה. בגיל עשרים הגיעה לישראל לשנת התנדבות בקיבוץ דורות עם קבוצה משוודיה. שם הכירה את בעלה, הם התחתנו בשוודיה וחזרו ארצה. היא אוהבת את החיים בישראל ולא רואה את עצמה חיה בארץ אחרת.

מטבח מרוקאי

מדלן כהן

מדלן אוהבת לבשל לכולם ולארח. היא מכינה סעודות מושקעות מכל טוב, עורכת שולחנות מפוארים ומכובדים ונהנית מכל העשייה וההתרחשויות. היא אוהבת שביתה הומה בנכדיה, בניניה ובבני משפחתה שאוהבים את פינוקיה.

מטבח אתיופי

מלדו מארו

יש במלדו געגועים רבים לאמא שלה ולמשפחתה, למולדת שעזבו, לתחושות, לריחות, לנופים. ולמראה של אמא וסבתהּ מבשלות את מטעמיהן סביב להבת אש אמיתית, והילדים סביבן נושמים את ריחות האוכל הטעים ואת האווירה.

מטבח מרוקאי

מרסל וייצמן

מרסל למדה לבשל מאמא שלה ועד היום מבשלת את מאכלי ילדותה. בהמשך מרסל היא שלמדה את האחים שלה לבשל. היא אוהבת את המטבח ונהנית לבשל לכל אחד מילדיה ומנכדיה את המאכל שכל אחד אוהב במיוחד.

מטבח אלג'ירי

נועם יעקב טוויטו

"יותר מכל אני אוהב לאפות ואני אופה בג'ננה. מחלק את מה שאני מכין לבני משפחתי ולכולם, לי אסור לטעום ואני נהנה לפנק את כולם סביבי ולראות איך שהם נהנים" מספר נועם.

מטבח מרוקאי

רחל התאלמנה בגיל צעיר וגידלה לבדה את חמשת ילדיה. היה לה חשוב לגדל אותם כראוי, לשמור על מסגרת ומשפחתיות והיא הצליחה בכך מאוד. הם משפחה גדולה, יפה ומלוכדת, הקשר ביניהם טוב, נפגשים הרבה ונהנים ביחד.

ותיקי שכונות גילה, תלפיות מזרח והר חומה מבשלים זכרונות יחד בשיתוף עיריית ירושלים

בשיתוף פעולה עם:

8 אנשים

מטבח עיראקי

שושנה כהן

שושנה כהן היא הנציגה היחידה (עד כה) שמביאה מתכונים מהמטבח היזדי, לאחר שהיא ומשפחתה ברחו מפני המהפכה שהתחוללה שם בשנת 1979.

מטבח פרסי

עדנה ציוני

נשואה, אמא ל-2 וסבתא ל-5 נכדים עדנה נולדה באיראן בשנות ה50 ובעבר עבדה כשיננית וכיום מתנדבת במטבח צה״ל ומכינה לבני משפחתה את מאכלי אמה ז״ל

מטבח סורי

בשמת לוי

בשמת נולדה וחונכה בסוריה ועלתה לארץ בשנות ה90׳. היא הביאה 10 ילדים לעולם וכיום יש לה גם נכדים ונינים רבים. את מאכליה למדה לבשל מאימה בסוריה.

מטבח ארגנטינאי

חיים חזן

״איבדתי 25 שנה בארגנטינה והרווחתי 60 שנה בישראל״ פותח חזן ומוסיף ״גדלתי 12 שנה כילד קתולי,לא ידעתי שאני יהודי״. כיום חזן גר בירושלים,אב ל2 וסב ל6, נהנה להכין מאכלים ארגנטינאים ולשתף בסיפור חייו המרתק

מטבח אתיופי

ברכה אבבה

״בת 7 ביום כיפור כבר צמתי״ מתארת ברכה ומשתפת אותנו בסיפורים מחייה באתיופיה ובעלייתה לארץ ברגל עם בני משפחתה. לברכה 9 אחים, 4 בנים והרבה נכדים. היא נהנית לבשל את האוכל האתיופי ומסכמת ״הכל מאת מהשם״

מטבח פרסי

ציונה לוי

״לא היתה לנו ברירה אלא לקבל הכל באהבה״ אומרת ציונה בחיוך ומשתפת אותנו בילדות שלה בבית קטן עם הרבה אחים, בצל המנדט הבריטי והמלחמות של קום המדינה. ציונה הביאה כ6 ילדים לעולם וכיום סבתא לבערך כ18 נכדים

מטבח סורי

״חשמל לא היה בבית ומים שאבנו מהבאר״עדי מתאר ילדות פשוטה בה היו טיולים לפלאפל השכונתי ואוכל חם לשבת, מעברים מבית ספר אחד לשני, מעשי שובבות,חוויות צבא מרתקות ועליה בתפקידו המקצועי. לעדי 3 בנות ו3 נכדות

מטבח אשכנזי

דינה בוקושווילי

דינה נולדה בגרוזיה למשפחה דתית ומתארת ילדות יפה ופשוטה ״בפסח היינו לוקחים חיטה מנקים טוחנים ומכינים מצות״ היא עלתה בשנת 1978 לארץ עם אחיה וכיום היא נשואה, גרה בירושלים ויש לה שני ילדים וחמישה נכדים.

עובדי Madlan Localize מתארחים בסדנת טעימות ומבשלים קובות במרכז בועז בשכונת התקווה, תל אביב

בשיתוף פעולה עם:

10 אנשים

מטבח ישראלי

אסנת כהן

במהלך חייה עבדה כתופרת בתחום הטקסטיל. מאז שיצאה לפנסיה היא מגיעה לפעילויות במרכז בועז, בעיקר פעילות גופנית, וגם שומעת הרצאות ונפגשת עם חברותיה. בשעות הפנאי צופה אסנת בטלוויזיה, מבשלת ואופה.

מטבח פרסי

אתי אוהבת את המטבח, למדה לבשל בעצמה ואוהבת את סגנון ישראלי שכולל מאכלים מכל העדות "כל מה שטעים לי אני מנסה ומבשלת" היא אומרת וממשיכה "אם יוצא לי טעים ואין תלונות, אני מכינה שוב".

מטבח ישראלי

ירדנה עזיז

ירדנה אוהבת ליצור, מציירת "הציורים היפים שלי תלויים בביתי ומקשטים אותו" היא אומרת ומתלהבת, "אני גם עושה תכשיטים, שרשראות וצמידים ומחלקת בכל מקום שאני מגיעה אליו" מספרת ירדנה מתוך לבה הגדול והיפה.

מטבח בוכרי

מרגריטה פולטוב

"עליתי לארץ ישראל בגיל חמישים, זאת היתה מתנת יום ההולדת הכי יפה שלי" מרגשת מרגריטה במילותיה. למרות שהעברית אינה שגורה בפיה, השיחה עמה נעימה וקולחת, ברורה, מובנת וכיפית, ממש כמוה.

מטבח תימני

מתן יצחק

מתן בעלת השם המיוחד מספרת: "אני נולדתי כמתנה לאמא שלי, בערב שמחת תורה ומכאן שמי מתן בשל הסמיכות לחג מתן התורה". מרגש כל כך ומאוד חדשני בהתייחס לתקופה שבה נולדה.

מטבח ישראלי

רוזה מלייב

רוזה אינה דוברת עברית ולמרות זאת ניכר כי היא אישה מרתקת, מלאת חיוניות ועם חוש הומור. היא עלתה לארץ לפני שלושים שנים. בחוץ לארץ היתה כלכלנית במשרות בכירות. יש לה דיפלומה בכלכלה ושני תארים במתמטיקה.

מטבח כורדי

רחל מצאה את עצמה אישה צעירה שמתמודדת לבדה עם גידול ופרנסת ילדיה. היא היתה חזקה ונחושה. מוקדם בבוקר לפני העבודה הכינה אוכל לילדיה וכשחזרו מבית הספר, חיכה להם אוכל טרי וחם שהכינה להם אמא מידיה האוהבות.

מטבח מרוקאי

רינה אלזם

ברהיטות ובצלילות מספרת רינה את סיפור חייה המורכב הכולל מסע תלאות מפותל עד שהגיעו ארצה. "הילדים והנכדים שלי קיבלו את הציונים הכי גבוהים על עבודות שורשים כשכתבו את תולדות עלייתנו ארצה" היא אומרת בגאווה.

מטבח ישראלי

רינה עזרא

"אני מוכשרת בידיים" מספרת רינה "בצעירותי עבדתי בתפירה במפעל בדים, לקחתי שאריות של בדים, מחברת אותן לפי דוגמאות ותופרת בגדים לאחים שלי. המנהלת אמרה לי שאני כישרונית ומיוחדת והמליצה לי ללמוד ולהתפתח".

מטבח עיראקי

שולמית שמש

שולמית עלתה לארץ מבגדד כשהיתה בת חמש עם הוריה ואחיה. הם הגיעו למעברה ברמת השרון, מול הכפר הירוק. "היה לנו נפלא שם במרחבים הירוקים, זכורות לי חוויות נפלאות בטבע. לעולם לא אשכח ותמיד אתגעגע".

עובדי אליין טכנולוג'י מתארחים, מבשלים ומתעדים בבית מרקו פ"ת

בשיתוף פעולה עם:

13 אנשים

מטבח תימני

צביה צדוק

צביה נולדה בשנת 48 בצנעה שבתימן וכשהייתה בת שנה היא עלתה עם הוריה ואחיה לארץ. "אני זוכרת את הילדות שם כמו בחלום, לא באופן קונקרטי" סיפרה צביה ויש אירוע אחד שהיא אינה זוכרת אך לנצח יישאר איתה.

מטבח עיראקי

פנינה פיראל כהן

פנינה נולדה בשנת 1944 בבצרה שבעירק. היא עלתה לארץ עם משפחתה כשהייתה בת שבע. לפנינה יש ארבעה ילדים, ארבעה נכדים וארבע נינים

מטבח תימני

נעמי גוזי

נעמי לא זוכרת בדיוק את השנה בה נולדה אבל היא מערכיה שזה היה בסביבות שנת 37 ומבחינתה זה לא העיקר. בזמנה הפנוי נעמי אוהבת לרקום לשרוג ולעצב את הבית, היא מספרת שביתה נראה ממש כמו מוזיאון.

מטבח טריפוליטאי

עדה נולדה בשנת 1943 בנצרתה שבטריפולי. בתקופת מלחמת העולם השנייה עדה הייתה בערך בת שלוש, אביה היה בהסגר במשך שנתיים והיא ראתה את מראות המלחמה הקשים. כיום עדה מתגוררת בפתח תקווה. יש לה 6 ילדים ו17 נכדים

מטבח תימני

ברכה מחרבי

ברכה עלתה לארץ כשהיתה בת תשע וחצי, היא ומשפחתה הגיעו למחנה העולים בעין-שמר ומשם עברה עם משפחתה לעפולה. יש לה 4 ילדים 13 נכדים ו16 נינים.

מטבח פרסי

אסתר דרשן

אסתר נולדה בשנת 1946 בשירז שבפרס היא עלתה לארץ כשהיתה בת 3 וכיום גרה בפתח תקווה "אני לא זוכרת הרבה מהזמנים האלה ומפרס" ,היא אומרת , בעיקר את מה שסיפרו לי ההורים.

מטבח סורי

שרה שאתי

שרה נולדה ב1945 בחלב שבסוריה. היא ומשפחתה עלו לארץ כשהייתה בת 5. שרה היא דמות דומיננטית מאוד במתנ"ס והיא אישה מלאת שמחה. "אני עוזרת בחוגים למלאכת יד למי שצריך"

מטבח תימני

יונה גביב

יונה ילידת 1945, נולדה בצנעה שבתימן. בעבר עבדה 25 שנים כפקידה בתעשיה האווירית ועוד 15 שנים עם גימלאים. כיום יונה היא פנסיונרית ומתנדבת מצטיינת בוועד למען החיל.

מטבח פרסי

שרה פרחי

שרה נולדה בשנת 1941 בפרס בכפר ליד שיראז. כשהייתה בת 5 הוציאו מהכפר בו גרה את כל היהודים וריכזו אותם בטהרן. אביה של שרה היה פרש בטורקיה ונפצע במהלך פוגרום בברך שלו.

מטבח עיראקי

מרים שאטי

מרים נולדה בבגדד שבעירק בשנת 1945 "אני לא זוכרת משם כלום אבל מהסיפורים אני יודעת שכשהייתי בת שנתיים, בעקבות מהומות בבגדד, ההורים זרקו הכל ועלו בחשאי לארץ. "

מטבח מרוקאי

רחל אלון

רחל נולדה בקזבלנקה שבמרוקו בשנת 1942 ועלתה לארץ עם משפחתה כשהייתה בת 12, למושב רינתיה שם גרה עד שהתחתנה ועברה לפתח תקווה. לרחל יש 5 ילדים, 15 נכדים ו-14 נינים, והם בקשר מצויין.

מטבח תימני

נעמה שרעבי צברי

"יש לי הרבה זיכרונות מתימן" מספרת נעמה, "אני זוכרת את השוק ומאכלים טעימים, אבא שלי היה רפד והייתה לו חנות בשוק אח אחד היה נפח ואח אחד נגר וגם להם היו חנויות בשוק".

מטבח מרוקאי

מארי ג'אני

מארי נולדה בשנת 1949 בבוז'עד שבמרוקו שם גדלה וחיה עד שנות העשרים שלה. לאחר שהתחתנה היא ובעלה, מאיר ג'אני זכרונו לברכה, החלו את המסע שלהם לכיוון ארץ ישראל.

חודש האזרח הוותיק ברמת גן מבשלים ומתעדים מסורת עם ותיקי העיר במרכז ויצו

בשיתוף פעולה עם:

4 אנשים

מטבח פרסי

שלמה כהן

"האוכל היה האור של אמא שלי. היא היתה בשלנית מעולה והכינה לנו מטעמים, בעיקר מאכלים פרסיים" מספר שלמה, לכן בחר להביא את המאכל חוֹרֵשְׁט סַבְּזִי שאהוב עליו מימי ילדותו ועד היום.

מטבח ישראלי

מירה ירושלמי

מירה פנסיונרית מאוד פעלתנית. משתתפת בפעילויות מגוונות במועדון הגימלאים, מקשיבה לשיעורי תורה, משתתפת בסדנאות בנושאי יהדות ופעם בחודש מקדישה יום ארוך שכולו התעלות רוחנית.

מטבח ישראלי

כגבר גרוש רצה חזי להעניק הרגשה של בית לילדיו ולעצמו, כך התחיל לבשל. ניסה, העז והצליח. "אני השף בבית, מחפש מאכלים מיוחדים, מחדש, לא שגרתיים, מאתגר את עצמי ומכין, משמח אותי לעמוד במטבח ולשמח את כולם".

מטבח ישראלי

ירדנה אהרון

ילדיה ונכדיה של ירדנה מגיעים אליה לארוחות משפחתיות, היא מבשלת, טורחת ומכינה מטעמים. חשוב לה לקבץ את המשפחה "יש לי זיכרונות טובים מסבתא שלי ומהבילויים המשפחתיים שלנו אצלה וכך אני מבקשת גם לנכדיי".

עובדי מיקרופוקוס מבשלים מסורת תימנית במרכז תקומה פתח תקווה

בשיתוף פעולה עם:

8 אנשים

מטבח קווקאזי

בלה ואדריאן אייזיק

בלה היתה מנהלת חנות ואדריאן עבד כמהנדס, הם הכירו במסיבה בעבודה, נישאו, נולדו להם שלושה ילדים ובהמשך שישה נכדים. שניהם פנסיונרים ומבלים ביחד בפעילויות מגוונות במתנ"ס, שומעים הרצאות, מטיילים ונהנים.

מטבח לובי

מרים רובין

כשהכירה את בעלה הם הבינו שמאוד מתאימים והתאהבו. הוא סיפר עליה לאימו והתגלה שהן הכירו בלוב. השמחה היתה רבה, "אימו/חמתי אמרה לו "לא תמצא טובה ממנה, ואני הייתי בעננים" מספרת מרים ועיניה בורקות.

מטבח עיראקי

תקווה שיזף

"למרות שעבדתי הרבה שעות מחוץ לבית, הוא תמיד היה מסודר ולילדים היה אוכל טרי וחם. אוכל של אמא זה ברכה" מרגשת תקווה ומוסיפה "כשסביב השולחן יושבים הילדים והנכדים שלי זה נותן לי סיפוק ושמחה על המאמץ שלי".

מטבח מרוקאי

רותי אוחיון

שנים ארוכות היתה רותי סייעת לגננת. פעמיים זכתה כעובדת מצטיינת. "אני אוהבת ילדים ואוהבת יצירה וזה שילוב מנצח". כגמלאית, לומדת ציור ואומנות, מעצבת תכשיטים, נפגשת עם חברות, מטיילת, שומעת הרצאות ומתעמלת.

מטבח הונגרי

זיטה גרייס

זיטה עבדה 46 שנים במוסד לביטוח לאומי בתפקידים שונים וסיימה בתפקיד ניהולי. מאז שיצאה לגמלאות היא בתחושת שיחרור ורווחה, נהנית מהזמן שהתפנה, מסדר היום הרגוע, נהנית להיות בבית ופעילה בתחומי עניין שונים.

מטבח עיראקי

אהוביה שמעון

בקולה הנעים ובטון דיבור מרגיע מספרת אהוביה על עצמה. כאלו הן גם עיניה הטובות וה"קוקו" הבהיר המונח על כתפה, גם שמה מלא משמעות. אהוביה היא אישה מרובת תחומי עניין מגוונים שמזינים את האנרגיות המפעמות בה.

מטבח ישראלי

איריס איצקוביץ

כשמלאו לאיריס שישים וחמש יצאה לגמלאות והיא מברכת על הזמן שהתפנה לה. בתוקף תפקידה רבצה על כתפיה אחריות גבוהה, חייה היו אינטנסיביים ובלחץ מתמיד והנה רווח לה. זה כיף שלא ניתן לתארו עושה רק מה שבא לה.

מטבח פרסי

יוסף צדקני

להוריו של יוסף היתה חנות למוצרי טבע, צמחי מרפא ותזונה. אנשים היו מחכים שיגיע, ייעץ להם, ינחה ויסייע להם בתחום. הוא עזר לאנשים אין כסף, ללא בקשת תמורה, ובכך עזר גם לעצמו תוך חיזוק הידע והבנה.

עובדי PERION מתארחים בבתי ותיקי חולון וראשל"צ לרגל ראש השנה

בשיתוף פעולה עם:

5 אנשים

מטבח עיראקי

לב אוהב לבשל ולטייל ברגל, אוהד מכבי חיפה ובעברו שיחק כדורגל בכפר סבא. ללב חמישה ילדים, 11 נכדים וארבעה נינים. כולם גרים במרכז הארץ.

מטבח עיראקי

שרה התחתנה בגיל 17, בעלה נפטר לפני 36 שנה ונאלצה לגדל את ילדיה לבד. לשרה חמישה ילדים, 12 נכדים ו-13 נינים. נהנית מעיסוקים בגינה ולטפח את הפרחים בגינתה.

מטבח טורקי

מזל אוהבת לבשל, לבלות, לנהוג, לשחק קלפים, להתעסק עם הטאבלט ולבלות עם הנכדים.

מטבח ישראלי

ליביה וולפלד

בילדותה השתתפה בהצגות בתיאטרון הילדים של מנחם גולן. היום נהנית מרכיבה על אופנוע, רכיבה על סוסים והאזנה למוזיקת רגאיי ונהנית ללכת למסעדות. לליביה שני ילדים.

מטבח תימני

שולמית מעוז

לשולמית יש ארבעה ילדים וחמישה נכדים, מתגוררת בימים אלו בחולון. בצעירותה עבדה בתור סייעת בגן ילדים, בין תחביביה נמנים עבודות יד ובישול.

עובדי EY בסדנת בישול ותיעוד במרכז בועז בשכונת התקווה ת"א

בשיתוף פעולה עם:

14 אנשים

מטבח עיראקי

אורה עיני

האוכל בעבורה הוא שמחבר את המשפחה. בני משפחתה מבקרים אותה בערב שבת, "הילדים והנכדים אוהבים את כל מה שאני מבשלת וזה משמח אותי".

מטבח פרסי

נעימה חנסאב

"יש לי טונות של תעודות הוקרה על התנדבותי, אירחתי חברה לקשישים בבדידותם, חילקתי אוכל לנזקקים, טיפלתי בילדים במצוקה" על כל אלו מספרת נעימה ברוחה הטובה והנדיבה.

מטבח פרסי

לאה האיגני

"האוכל בעבורי הוא מרכז החיים" אומרת לאה. "אני אוהבת לבשל, בעיקר מאכלים פרסיים ובראשם הגונדי שהוא מאכל ממושך הכנה. אני שמה לי ברקע מוסיקה פרסית וחוגגת עם עצמי במטבח".

מטבח פרסי

שרה גאדדי

כשהיתה בת 17, בארוחת ראש השנה, נשמעה דפיקה בדלת ולביתם נכנסו איש מלווה בגבר צעיר, יפה, לבוש בחליפה ומעונב. מסתבר שהבחור "שם עין" על הילדה שרה כבר שנה, עקב אחריה, ידע היכן גרה והגיע לבקש את ידהּ.

מטבח מרוקאי

שושנה אלקיים

אמא שלה לא ידעה לבשל, לכן נאלצה לבשל למשפחתה כבר מגיל 15. היא שאלה שכנות, ליקטה מתכונים מספרים, לא חששה להתנסות וכך הפכה לבשלנית מבוקשת ומיומנת בשלל סגנונות שהיא קוראת להם "אוכל ישראלי".

מטבח עיראקי

שושנה לוי

שושנה דיירת גאה "יש לנו שכונה לתפארת, זוהי שכונה משפחתית" היא אומרת. זוהי שכונה שיש בה הכל, כולם נרתמים למען כולם. היא מאוד פעילה, ואף נבחרה ל "אם השנה", קיבלה תעודה ומתנות והמון הערכה על פועלה.

מטבח טוניסאי

מרסל אורשלימי

אחרי שנות עבודה ארוכות ועמוסות, כיום מרסל פנסיונרית במשרה מלאה. תחביביה הם בעיקר בתחום היצירה. מציירת, רוקמת וסורגת "אין סיכוי שתתפסו אותי בלי כלי סריגה".

מטבח מרוקאי

חנה אניטה פילס

"אני מאוד אוהבת מוסיקה ושירים, זה החיים שלי, יש לי טרנזיסטור צמוד אליי שדולק יום ולילה. השירים נותנים לי שמחת .חיים. אני לא רוצה לחשוב על העבר ועל כל מי שנפטר והמוסיקה היא שנותנת לי רגיעה בלב".

מטבח ישראלי

בתיה מיכאל

"האוכל בעבורי הוא תחושה של בית. מעלה בי זיכרונות וגעגועים להוריי ולימים אחרים" אומרת בתיה. את סודות הבישול למדה בתיה מאבא שלה ומחמתה והיא זאת שהיתה בשלנית הבית.

מטבח תימני

רות בן ארי

התחביבים של רות הם ריקודים, ריקודים ועוד ריקודים. היא הכי אוהבת לרקוד, ריקודים סלוניים וריקודי עם. "אני רק שומעת מוסיקה ואני מתחילה לרקוד".

מטבח פרסי

אסתר מוסאזדה

אסתר ושתי בנות שלה ברחו מפרס והשאירה מאחור בת נוספת ואת בעלה. אחרי מסע רווי תלאות הגיעו לישראל והתמקמו בה. בתה ובעלה הגיעו לאחר כמה חודשים והמשפחה התלכדה מחדש.

מטבח ישראלי

רחל מאירי

"אני צברית, דור שלישי בארץ" אומרת רחל בגאווה. הוריה מירושלים והיא נולדה בתל אביב. לרחל יש 8 ילדים, 27 נכדים ו 14 נינים. כולם נולדו בארץ.

מטבח פרסי

אילנית נוריאל

מאז שהיתה בת 11 דבק באילנית חיידק המשחק. בשנת 1955 התחילה לשחק אצל יורם לוינשטיין, השתתפה בסדרות, בהצגות ובסרטים ואף קיבלה פרס מפעל חיים על משחק.

מטבח ישראלי

מאיה קריימן

אמא של מאיה היתה בשלנית ובישלה אוכל רוסי מסורתי, והיא מספרת עליה ועל בישוליה בגעגועים עזים. כשהגיעה לארץ למדה לבשל מחדש, אוכל ישראלי.

עובדי לקסוס בסדנת בישול ותיעוד במרכז יוספטל פתח תקווה

בשיתוף פעולה עם:

9 אנשים

מטבח טוניסאי

בעברה עבדה במגוון עבודות שונות, ביניהן כמחלקת מזון בבית חולים הדסה עין כרם בירושלים, במפעל עוגות, במכבסה מקומית ועוד. כיום אוהבת לבלות את זמנה בלימוד שיעורי תורה, בילוי עם חברות, לטייל, לבשל לנכדים ול

מטבח תימני

זהבה זלאיט

נשואה ואמא לשלושה בנים ושני נכדים. הבן הבכור נשוי ויש לו שני ילדים. שני הילדים הנוספים של זהבה רווקים. אוהבת מאוד את המטבח ונוהגת לבשל בעיקר לאחותה שגרה איתה, ולבנים שלה. המשפחה מתכנסת למפגש חגיגי לפח

מטבח הודי

שרה דרוקר

שרה ומשפחתה עזבו את הודו והחליטו להגיע לישראל בשנת 1972, במהלך המסע שלהם שהו למשך פרק זמן קצר בטהרן, רק אז הגיעה המשפחה לארץ והתיישבה מיד בפתח תקווה, שם שרה מתגוררת עד היום. לפני שיצאה לפנסיה, עבדה ב

מטבח תימני

אילנה קינסבורסקי

הוריה של אילנה עלו מתימן והתיישבו תחילה בשכונת הדר יוסף בתל אביב. לאחר מספר שנים זכו בהגרלה וקיבלו דירה בשכונת מעוז אביב. לאילנה 6 אחיות ו-5 אחים, 3 ילדים, ו-7 נכדים. בנה הבכור מתגורר בניו ג׳רזי, ושאר

מטבח מרוקאי

פאני אביטן

פאני 6 ילדים, חמש בנות ובן אחד, 6 נכדים, ונינה אחת. המשפחה עלתה לארץ ממרוקו והגיעה לבית שאן, שם גרו במשך שלוש שנים בדירת חדר. פאני מתארת את התקופה כקשה, ללא פרנסה ועבודה. אז החליטו לעבור לפתח תקווה, ש

מטבח ישראלי

מרדכי לוי

הוריו של מרכדי עלו ארצה מסוריה, ואת יכולות הבישול שלו ירש מהם. זמן קצר לאחר שהגיעו ארצה, אביו עבד כירקן בשוק הכרמל. בכל יום היה משאיר לו 3 לירות לקניית שוקולד למריחה ולחם. למרכדי 7 אחים, וילד אחד שאימ

מטבח תימני

לאה שמחה

ללאה עשרה אחים, שש בנות וארבעה בנים, אחד מהם אומץ למשפחה כאשר היה בן שנתיים וחצי בלבד, לאחר שנלקח והוחזר לבית אומנה, אחותה של לאה, שעבדה אז בתור גננת, החליטה לקחת אליו חסות ואמ

מטבח מרוקאי

רחל שרעבי

לרחל שלוש בנות ושמונה נכדים. מאז ומתמיד הייתה בעשייה כל הזמן, אוהבת להיות בתנועה ולהישאר עסוקה. בעברה, עבדה במשק בית, וגם בתור אחראית סיעוד בבית אבות. כיום, לאחר שיצאה לפנסיה, היא מ

מטבח טוניסאי

גבי עטיה

לגבי חמישה ילדים ו-13 נכדים. כולם גרים קרוב אליה, ומגיעים לפחות פעם בשבוע לארוחה משפחתית. הנכדים אוהבים במיוחד את מנת הקוסקוס המפורסמת. לפני שיצאה לפנסיה הייתה עקרת בית וגידלה את ילדיה לבד. כיום אוהב

עובדי לקסוס בסדנת בישול ותיעוד במרכז אחדות פתח תקווה

בשיתוף פעולה עם:

13 אנשים

מטבח עיראקי

כרמלה עטר

כרמלה אוהבת להתעסק בציור, קרמיקה ותפירה, נהנית ללמוד ולומדת בימים אלו פסיכולוגיה התפתחותית. למדה לבשל מאימה בגיל צעיר.

מטבח תימני

אסתר צדוק

אסתר, אשר מתארת את עצמה כתימניה אסלית, נולדה בתימן בישוב מוסלמי בשם בידה. יש לה שבע בנות, נכדים ונינים והרבה ילדים שאימצה. דרך האוכל היא מצליחה להתחבר לילדים ולמשפחה.

מטבח תימני

לאה דהרי

אוהבת לפתור תשבצים, סודוקו ולשחק ברידג' ורמי. לאה אף נהנית מאוד מריקודי עם, נוהגת לעשות הליכות ברגל והתעמלות. לאה אוהבת גם לצייר. ללאה שלושה ילדים.

מטבח אשכנזי

רוזה שנקמן

לרוזה שני בנים ושלושה נכדים, ואוהבת לבשל מכל הלב ולהתנסות במנות חדשות כל הזמן.

מטבח תימני

ציונה משה

החיבור של ציונה לאוכל נעשה דרך ההורים שלה, היא למדה מאמה את המתכונים הבסיסיים ולאחר מכן מהשכנות שלה.

מטבח טורקי

אתי בן שלום

אתי נולדה וגדלה בעיר חולון, בגיל 20.5 התחתנה ועברה לפתח תקווה. תמיד בוחרת לשמור על אופטימיות ועל החיוך הגדול שלה.

מטבח תימני

בת שבע ושדי

בת שבע ילידת הארץ, נשואה, אם לשלושה ילדים (שני בנים ובת) ושישה נכדים, בניהם שלישייה. אוהבת מאוד לבשל למשפחה ולחברים ואף בזמן הסגרים בעקבות מגיפת הקורונה יצרה עם קבוצת חברות פעילויות בישול.

מטבח תימני

ציונה אמריו

לציונה משפחה מאוד מגובשת, ארבעה ילדים ו-15 נכדים, והיא דואגת לטפח קשרים חזקים בין כולם. שומרת על המסורת של משפחתה מתימן בעזרת האוכל אותו היא מכינה.

מטבח תימני

שושנה בושרי

שושנה עלתה ארצה בגיל 12 עם הוריה וחמשת אחיה, היא הבכורה. לשושנה שמונה ילדים, שישה בנים ושתי בנות, 18 נכדים ו-20 נינים "והיד עוד נטויה!"

מטבח תימני

שפרה ניסים

שפרה נהנית מקריאה, אפייה ולארח את בני משפחתה. לשפרה שלושה בנים ושבעה נכדים, כולם גרים בקרבתה.

מטבח תימני

מזל צברי

למזל יש חמישה ילדים, שלוש בנות ושני בנים, עשרה נכדים ושמונה נינים (!) בימים אלו מתנדבת בביטוח לאומי ומארחת חברה לאנשים - "עוזרת במה שאפשר".

מטבח הונגרי

שרית קליין

שרית, פנסיונרית, נהנית לשמוע מוסיקה, להתעמל ולטייל בארץ ובעולם. לשרית שלושה ילדים ושבעה נכדים ומתגוררת בימים אלו בפתח תקווה.

מטבח עיראקי

עדנה שרף

לעדנה שני ילדים ושני נכדים. בזמנה הפנוי נהנית מקריאה ולהאזין למוזיקה.

צעירי גשר אל הנוער ר"ג מבשלים ומתעדים מסורת במועדון ויצו העירוני

בשיתוף פעולה עם:

3 אנשים

מטבח טריפוליטאי

דליה שקרצי

דליה בעד אורח חיים בריא וספורטיבי, לאיכות הגוף והנפש. היא אוכלת בעיקר אוכל בריא וטבעי, הרבה ירקות ופירות וכבר חמישים שנים שהיא שוחה מדי יום ופעילה בחוגי יוגה, פילאטיס, צ'יקונג ועוד ידה נטויה.

מטבח רומני

צילה כהן

כילדה, לא אהבה צילה את האוכל שהכינה אמא שלה. ריח השום שנדף מהקציצות הרחיק אותה. ככל שבגרה, יחד עם הגעגועים להוריה, כך גם התחילה להכין את אותו האוכל ממטבח אמהּ ואף לאהוב אותו.

מטבח טריפוליטאי

סימה רשתי

אני אוהבת את המטבח ואוהבת לבשל ומעניקה באהבה מהיכולות ומהידע שלי, גם בהתנדבות, כמו למשל, מכינה ארוחות ערב לחיילים בודדים בבית החייל. אני מבשלת להם בהנאה ומכל הלב שלי כאילו כל אחד מהחיילים הוא הבן שלי.

צעירי רמת גן מבשלים ומתעדים מסורת במועדון ויצו ר"ג

בשיתוף פעולה עם:

8 אנשים

מטבח מרוקאי

קלרה גפנר

קלרה נולדה בעיר רמת גן. בעברה היתה מורה ולאחר מכן ניהלה מרכז למידה. כיום היא גמלאית עסוקה נון-סטופ כולל בייביסיטר לנכדיה הקטנים וכשהם מתענגים מהתבשילים שלה היא מתרגשת כאותה הילדה שהתענגה מתבשילי אמהּ.

מטבח פולני

ציפורה צומבר

ציפורה נולדה ברמת גן ומתגוררת בה עד היום. היא למדה במגמה עיונית ותפירה ומאז ממשיכה לרקום, לסרוג וליצור חלומות המרגשים ביופיים. היא מתנדבת ומסייעת לילדים ופעילה תרבותית, קולנוע, תיאטרון ומוסיקה כלבבה.

מטבח הונגרי

מרים שפיצר

מרים עלתה לארץ מבודפשט בגיל 19. כשהתחתנה לא ידעה לבשל. "אמא שלי לקחה אותי בידיים והכניסה אותי לסודות המטבח, למדתי והצלחתי בכך". ספר המתכונים של אמא שלה בשימוש קבוע והיא שומרת עליו קרוב לליבהּ.

מטבח עיראקי

כרמלה אלבו

כרמלה נולדה בחיפה ומתגוררת ברמת גן. יותר מכל אוהבת לשהות במחיצת נכדיה שממלאים את ליבה ואת זמנה בנועם. הכינה קיצ'רי מאכל מימי ילדותה. גם הילדים והנכדים שלה זוללים אותו, ובכלל אוהבים את האוכל של סבתא.

מטבח מרוקאי

כוכבה ברזילי

כוכבה ילידת שכונת עמידר ברמת גן. מאז שיצאה לגמלאות מתנדבת בתחומים רבים. היא אוהבת לסייע ככל שיכולה ונותנת מעצמה ללא תמורה מתוך הלב. עשייתה רבה ומגוונת וזאת עם האנרגיות הטובות שלה שמורגשות וניכרות בכל.

מטבח כורדי

דינה ארוגי

בצעירותה הקדישה דינה את זמנה לילדיה, למשפחתה ולביתה, אז גם הפך הבישול למרכז עולמה. עת בגרה החלה לטייל בארץ ובעולם, וגם לתת יד ולהתנדב עם קשישים. יותר מכל מפנקת את משפחתה וסובביה במיטב מטעמיה.

מטבח כורדי

בת שבע בלסי

בת שבע אוהבת לבשל ומצליחה בכך. הבישול והאוכל מעניקים לה רוגע ומחברים בין בני המשפחה. "בעבורי האוכל הוא נשמה" היא אומרת ומוסיפה "יש האומרים שמי שיש לה את היכולת להכין אוכל, מבורכת היא" וכך אני מרגישה.

מטבח רוסי

אלה ספיבק

אלה נולדה בעיר ליד אודסה. בגיל 53 עלתה ארצה היישר לאולפן ולמדה עברית. לאלה תחביבים מגוונים, כשהמרגש מביניהם הוא "יש לי מחברת מיוחדת שבה אני כותבת שירים בשפה העברית שאותה למדתי מאוד בקלות".

עובדי מנהרות הכרמל מבשלים בבתי נשר וחיפה

בשיתוף פעולה עם:

10 אנשים

מטבח עיראקי

מיכל כהן

מיכל נולדה בארץ, בעמק בית שאן. בת שלישית מתוך שמונה אחים. הוריה עלו מעיראק וכורדיסטן והגיעו ישירות לירושלים, משם עברו לבית שאן. שם המשפחה ראתה את נפילות הקטיושות בתקופת מלחמת יום כיפור.

מטבח עיראקי

אהובה יצחקי

אהובה נולדה במרוקו, ואת ילדותה העבירה בקרית ביאליק. עבדה כבנקאית עד יציאתה לפנסיה. כיום היא אוהבת לצפות בטלווזיה, לפתור תשחצים, לקרוא ספרים ולבשל. לאהובה בת אחת ושלושה נכדים אהובים.

מטבח רומני

פסיה בוכמו

פסיה נולדה ברומניה בעיר יאסי. יש לה שלושה ילדים, שני בנים ובת, כולם גרים באזור מגוריה, נשר. עבדה כגננת וכקופאית ראשית. אוהבת לבשל במיוחד בסופי השבוע, כאשר הנכדים והילדים קופצים לביקור.

מטבח רומני

עליזה בנטל

עליזה נולדה ברומניה בשנת 1940 ועלתה לישראל בגיל 21. מספרת שהמעבר ארצה היה מאתגר ולא פשוט לפרקים, כאשר באותה תקופה עדיין לא היו אולפנים לללימודי השפה העברית. לכן, התגוררה במשך חצי שנה בקיבוץ געש, שם למ

מטבח טורקי

אלינור טייכמן

אלינור נולדה בישראל, בעיר חיפה, בשנת 1947. יש לה שלושה ילדית, שניים חיים בארץ, ואחת מתגוררת בארצות הברית. יש לה שישה נכדים. היא אמנם לא אוהבת לבלות שעות ארוכות במטבח, אך היא מעריכה אוכל משובח וטעמים ט

מטבח ישראלי

נורית רבן

נורית נולדה בישראל וגדלה במשמר השרון. יש לה ארבעה ילדים. אימה עלתה לישראל מרומניה כשהייתה בת 17 בלבד, ואילו אביה נשאר בנתיים שם. תחילה התגוררה אצל משפחה בקיבוץ זיקים ורק לאחר מכן עברו יחד למשמר השרון.

מטבח רומני

בתיה אנגלר

בתיה עלתה מרומניה לישראל בשנת 1951 והתגוררה רוב חייה בבית שאן. כיום חיה בחיפה. יש לה 14 נינים ושני ילדים, הבת מתגוררת בקנדה, והבן בירושלים. בתיה היא ניצולת שואה והיא התאלמנה מבעלה לפני 31 שנים.

מטבח אוקראיני

בלה מזרחי

בלה נולדה בפרבן, גבול אוקראינה בשנת 1930. בגיל 8 נכנסה למחנה השמדה והייתה שם יחד עם אמא שלה ואחותה הגדולה. אימה נפטרה, ואילו היא ואחותה הצליחו להינצל. בצעירותה, התגוררה במרחק קצר מאצטדיון קריית אליעזר

מטבח מרוקאי

מרגלית ניזרי

מרגלית נולדה בישראל, חיפה, אך גדלה בבית מרוקאי לתפארת. יש לה שלושה ילדים ושמונה נכדים, כולם מתגוררים בחיפה, מלבד בן אחד שגר בגבעת אבני. מרגלית אוהבת לאכול הכל מלבד שוקולד ובשר בקר. אוהבת במיוחד

מטבח רומני

יהודית פוקס

יהודית נולדה בשנת 1947 ברומניה. כשהייתה בת 17 למדה הדרכת נוער. התנדבה במשמר האזרחי במשך 45 שנה, ובקופת חולים מכבי במשך 38 שנה. בשנת 1992 הייתה יהודית הרכזת של העולים החדשים מרוסיה, היא ארגנה להם אירו

עובדי HP אינדיגו מבשלים עם ניצולי שואה ומסיימים בארוחת מטעמים משותפת של טעמים וזכרונות

בשיתוף פעולה עם:

9 אנשים

מטבח מרוקאי

גילה ברנט

גילה נולדה ב1942 במרוקו ועלתה ארצה בגיל 7. הכירה את חנן בעלה בצבא ועבדה כמזכירה. כיום מתנדבת ונהנית לשיר ולרקוד ומיוחד לבשבל ולאפות לילדיה ושבעת נכדיה. אוהבת לרקוד ולשיר, לבשל ולאפות.

מטבח רומני

בלה ינקו

בלה, ילידת רומאן, רומניה, עלתה ארצה בגיל 9, נשואה לבני, להם שלוש עשרה נכדים וחמישה נינים. האוכל בעיניה הוא תפקיד מרכזי בבית. זה שמחבר את כולם.

מטבח רומני

יוסף ושרה בקלו

יוסף ושרה עלו ארצה מרומניה והכירו בארץ בשנת 1964, תפקיד האוכל בביתם חשוב אך הוא לא זה שמנהל את הבית. הזוג ומשפחתם אוהבים לגוון במאכלים מדי יום.

מטבח רוסי

ורה קפילוב

ורה הייתה מורה לשפות ומתורגמנית והיום נהנית בפנסיה, נהנית מקריאת ספרים, משחקי קלפים, שחייה בים ובבריכה וכמובן מזמן איכות עם נכדותיה.

מטבח אוזבקי

לריסה ליטבק

לריסה נולדה בקייב, אוקראינה. בצעירותה עבדה כמורה ושימשה גם כעיתונאית בטלוויזיה והיום נהנית לאפות ולבשל, בעיקר לאפות ולסרוג לילדיה ונכדיה

מטבח רומני

מלכה ליברמן

מלכה התנדבה במשך 40 שנה בויצ"ו היום היא בפנסיה ונהנית מציור ועזרה לזולת. למלכה שלושה ילדים, אחד מהם, שלמה, שכלה בצבא.

מטבח פולני

יהושע מילמן

יהושע עבד בכור האטומי בתחום הלוגיסטיקה במשך 30 שנה, היום הוא גמלאי ומשגיח בבחינות ואמן פיסול בעץ ויוצר פסלים וחפצי נוי ובעבר אף הציג את יצירותיו בתערוכה.

מטבח אוקראיני

ג'ניה לנדאו

ג'ינה מתארת את עצמה כסבתא מאושרת.עבדה כמנהלת חשבונות בבית החולים הפסיכיאטרי בבאר שבע עד שיצאה לפנסיה והיום מתנדבת בעמותות ומיזמים שונים, אוהבת אפייה, הצגות וסרטים, ריקוד וציור.

מטבח טוניסאי

מתילדה בוקובזה

האהבה לאוכל אצלה מגיעה מבית אימה, "מגיל צעיר נכנסנו עם אמא למטבח הסתכלנו איך היא מכינה את האוכל ולמדנו ככה איך להכין". בצעירותה עבדה מתילדה כטבחית במסעדות שונות.

אזרחים ותיקים מבשלים יחד בסדנת מאכלי ילדות בקריית ביאליק

בשיתוף פעולה עם:

9 אנשים

מטבח טוניסאי

רחל סטרוגונו

רחל נולדה וגדלה במושב שובה ליד באר שבע, כיום היא מתגוררת בקריית ביאליק. בעבר עבדה בתור מזכירה וכיום היא עוזרת עם הנכדים. רחל היא אמא לשישה ילדים וסבתא לתשעה נכדים, היא אישה חברותית שאוהבת קריאה ובישול

מטבח מרוקאי

צביה אמסלם

צביה בת למשפחה מרוקאית. היא נולדה וגדלה בחיפה שם גם עבדה כסייעת בבית ספר לילדים עם צרכים מיוחדים. כיום היא גרה בקריית ביאליק, היא אמא לשלושה ילדים ויש לה נכד אחד. אוהבת לעזור לסובבים אותה ולבשל.

מטבח פולני

רות זיגלמן

רות נולדה בברלין שבגרמניה ב-1927 וקצת לפני פרוץ מלחמת העלום השנייה ברחה עם משפחתה לבלגיה. משם עלתה ארצה עם הוריה. כיום היא מתגוררת בקריית מוצקין ואוהבת לצפות בסדרות טלוויזיה בעיקר בצרפתית וגרמנית.

מטבח מרוקאי

סלין כרמל

סלין נולדה במרוקו ועלתה לארץ כשהייתה בת שש עשרה. היא עבדה בצים במשך 35 שנים והיום היא גרה בקריית ביאליק, יש לה קליניקה לרפואה משלימה, ארבעה ילדים ,עשרה נכדים ועל מלאכת הבישול היא לא מוותרת.

מטבח רומני

בלה קאוף

בלה נולדה ב- 1945 ברומניה, שם היא סיימה את לימודי התיכון ולאחר מכן עלתה עם שני הוריה, בהתחלה הם הגיעו לפתח תקווה ולאחר שנישאה לבעלה הם עברו לקריית ביאליק. בלה עבדה כמורה וכיום היא מתנדבת במסגרות רבות.

מטבח אלג'ירי

חנה גוטמן

חנה נולדה ב- 1950 בחדרה, משם עברה עם משפחתה לקריית ביאליק. עד לפני תקופת הקורונה הייתה חנה עובדת בבתי ספר "הזדמנות אחרונה" ועם נערים עם מוגבלויות. כיום היא מתנדבת במרכז קשישים בקריית ביאליק.

מטבח מרוקאי

ברכה אונגרו

ברכה נולדה בשנת 1955 בחדרה ושם גדלה. הוריה עלו ממרוקו במסגרת עליית הנוער והכירו בארץ. לאחר שהתחתנה ברכה עברה לקריית ביאליק וכיום היא מתגוררת בקריית מוצקין, היא אמא לשלושה וסבתא לחמישה נכדים.

מטבח ישראלי

אסתר לוי

אסתר נולדה בשנת 1944 למשפחה פשוטה בחיפה. עד שיצאה לפנסיה אסתר עבדה בתור מורה מחנכת, כיום היא גרה בקריית ביאליק, בזמנה הפנוי היא צופה בטלוויזיה וקוראת ספרים. לאסתר יש ארבעה ילדים ועשרה נכדים.

מטבח הונגרי

רות בארי

רות נולדה בשנת 1950 בחיפה. היא למדה חינוך מיוחד בסמינר גורדון וכשסיימה את לימודיה, עבדה כמורה לחינוך מיוחד בעפולה וקריית עתה. לאחר מכן רות עבדה כמשגיחה בבחינות. היא אמא לשלושה וסבתא לשמונה נכדים.

אזרחים ותיקים מארחים, מתארחים ומבשלים יחד במעלה אדומים

בשיתוף פעולה עם:

10 אנשים

מטבח כורדי

אורה שמואלי

אורה נולדה בבגדד שבעיראק, בת למשפחה ממוצא כורדי. היא עלתה ארצה עם משפחתה בגיל 6, גדלה במעוז ציון, לאחר מכן בגילה והיום היא מתגוררת במעלה אדומים. יש לה 3 ילדים, 17 נכדים ו10 נינים.

מטבח פרסי

יהודית נפתלי יזדי

יהודית נולדה בירושלים, בת לאבא שעלה מתימן ואימא שעלתה מפרס, אחת מתוך 14 ילדים. מגיל 10 היא גדלה בגניגר ולאחר הצבא חזרה לירושלים. היום היא מתגוררת במעלה אדומים, אוהבת לשיר ולהשתתף בפעילויות המועדון

מטבח כורדי

בת שבע דיין

בת שבע נולדה בירושלים להורים ממוצא כורדי שעלו ארצה מטורקיה. היא גדלה בירושלים והיתה מראשוני המתיישבים במעלה אדומים. יש לה 5 ילדים ו14 נכדים. את ערך ההתנדבות היא קיבלה מאימה וכל השנים התנדבה, עד היום.

מטבח ישראלי

יוכבד עדיקא

יוכבד נולדה בירושלים, גדלה ליד מאה שערים, עברה לקריית אתא וחזרה לירושלים. היא עבדה כגננת וסייעת ומתגוררת עם בעלה ברוך במעלה אדומים. אימא ל 4 ילדים וסבתא לנכדים. אוהבת לבשל, לאפות, תשבצים וסודוקו

מטבח תימני

נעמי בדיחי

נעמי נולדה בבלינסון, בת להורים שעלו מתימן. בגיל 19 וחצי היא התחתנה עם בן דודה והם עברו לירושלים. הם עבדו כעצמאים בתחום הביגוד והמזון, היום גרים במעלה אדומים, הורים ל4 וסבים לנכדים ולנינים.

מטבח טורקי

שרה סמירה

שרה נולדה בירושלים וגדלה ברחוב נחלת ציון, בת להורים ממוצא טורקי. היא התחילה לעבוד בגיל צעיר כדי לעזור בבית ואחרי שנישאה עבדה בדואר, במשק בית וכטבחית. יש לה 3 ילדים, 9 נכדים ו6 נינים

מטבח לובי

משה דדוש

משה נולד בלוב ועלה ארצה עם משפחתו כשהיה בן 6. הוא גדל בירושלים בשכונת מקור חיים, היום תלפיות. הוא אב ל4 וסב ל14 נכדים. בעבר עבד בעבודות בניין והיום הוא פנסיונר שאוהב לבשל ולאפות.

מטבח עיראקי

מזל רוחם

מזל נולדה בבגדד שבעיראק ועלתה ארצה עם משפחתה כשהיתה בת 9. המשפחה עברה מספר דירות עד שהתמקמה בירושלים. היא עבדה כמפקחת במשרד התקשורת ויצאה לפנסיה בגיל 65. היא אימא ל7 ילדים ויש לה נכדים ונינים בשפע

מטבח רומני

גדעון אברהם

גדעון נולד בתל השומר, בן להורים שעלו בגיל 14 מרומניה. הוא גדל באשדוד ומ94' גר עם משפחתו במעלה אדומים. אב ל5, סבא ל2, מנהל אירגונים חברתיים ועוסק בצילום והפקות במקביל. הוא האחראי על הבישול בבית

מטבח ספרדי

אורנית מועלם

אורנית בת למשפחה ספרדית ירושלמית שנמצאת כבר 10 דורות בארץ. היא שמעה בבית לדינו וגדלה על סיפורי הקמת המדינה. עבדה בתוכנית "אתגר" לקידום ילדים בפריפריה והיום היא נהנית מהמשפחה, מגינון, אפיה, בישול וטיול

עובדי חברת Worldquant מבשלים במועדון רייך ת"א

בשיתוף פעולה עם:

13 אנשים

מטבח סורי

פרידה שבתאי

פרידה ילידת תל אביב, גרה כמעט כל חייה בעיר ואוהבת אותה. יש לה 2 ילדים ושישה נכדים, בארץ ובחו"ל. היא עבדה בגן ילדים והיום היא פנסיונרית שאוהבת לבלות עם חברות ולבשל למשפחה בסגנון מזרחי שלמדה מהבית.

מטבח עיראקי

רותי כהן בן יהודה

רותי ילידת הארץ, נולדה וגדלה בירושלים עד גיל 28, אז עברה עם בעלה ובנה הבכור לתל אביב ומאז היא שם. היא אימא ל2, עבדה כעו"ס ולאחר מכן בתחום האופנה, כיום מתנדבת עם נשים מבוגרות ומשתדלת תמיד להיות שמחה

מטבח עיראקי

סימה כהן

סימה נולדה בבגדד שבעיראק ועלתה ארצה עם הוריה ואחיה. בהתחלה הם שוכנו באוהלים ברחובות, לאחר מכן בקיבוץ והיום היא גרה ברמת גן. היא אימא ל4, סבתא ל5. לימדה 20 שנים ספרות ואוהבת מאוד לבשל, לצייר ולתפור.

מטבח אשכנזי

נילי נולדה בתל אביב, בת לאימא ילידת הארץ ואבא שעלה בגיל חודשיים מקייב. כל חייה היא גרה בתל אביב ועבדה במחלקת כוח אדם בעיריית תל אביב. אימא ל2, סבתא ל3 ומתנדבת באיכילוב ובמרכז רייך.

מטבח תימני

ניצה מדינה

ניצה נולדה בישראל, בת לאימא ילידת הארץ ואבא שעלה מתימן. היא גדלה בתל אביב עד גיל 26 אז עברה לגור בברלין למשך 40 שנים, ועבדה בנדל"ן ובמכירות. לפני 3 שנים היא חזרה לגור בארץ, יש לה בת אחת שחיה בברלין.

מטבח אשכנזי

חנה הרפז

חנה נולדה בתל אביב, בת להורים מפולין וגרמניה. היא עבדה כלבורנטית ומידי חמש שנים גיוונה את תחום עיסוקה. כך יצא שהיא עבדה וחיה באילת, ירושלים, ורומא. כיום חנה מתגוררת בדיור מוגן, ומאוד פעילה

מטבח בוכרי

מלי נובק

מלי נולדה בתל אביב, בת להורים שעלו ארצה מטשקנט, אחת מתוך ארבעה אחים. היא עבדה כמזכירה והיום היא מתנדבת, רוקדת, מתעמלת ונהנית מהחיים. יש לה 4 ילדים ו8 נכדים

מטבח טורקי

ג'אן נולד בטורקיה, חי באיסטנבול ועבד בפיננסים עד 2018, אז החליט לעלות ארצה עם אשתו ובנו. כיום ג'אן מתגורר בתל אביב, מתנדב במועדון רייך ואוהב לשחק טניס. יש לו עוד שלוש בנות שחיות בטורקיה ובארה"ב.

מטבח פולני

רבקה נולדה בירושלים, בת לאימא שעלתה ארצה בגיל 3 מפולין ואבא שעלה בגיל שנה מברלין. שירתה בצבא, עבדה כאחות ועברה לגור עם בעלה בתל אביב. רבקה מתנדבת מאז גיל 16 וגם היום כפנסיונרית היא ממשיכה להתנדב במרץ

מטבח בולגרי

צילי ענבי

צילי נולדה וגדלה ברומניה, עלתה בגיל 25 לישראל עם הוריה ואחיה. היא למדה בטכניון, עבדה כמהנדסת במשרד הבריאות ואיכות הסביבה עד שיצאה לפנסיה. היא גרה בת"א, אימא לבן וסבתא ל2. אוהבת להתאמן ולראות הצגות

מטבח פולני

סוני כהן

סוני נולדה בפולין ועלתה ארצה עם משפחתה בגיל 8. היא גדלה והקימה משפחה בבאר שבע וכעת גרה במרכז כדי להיות קרובה לילדיה ונכדיה. היא אמנית שמציירת, מפסלת, היתה בעלת תאטרון בובות ולימדה. אימא ל2 וסבתא ל6.

מטבח יווני

רחל שטיין

רחל נולדה בתל אביב, בת להורים שעלו ארצה מיוון. היא גדלה ברחוב וולפסון ומספרת על ילדות יפה ושמחה. רחל ילדה 3 ילדים והיתה בעיקר עקרת בית עד גיל 49, אז התחילה לעבוד ברשת תכשיטים. יש לה 4 נכדים ונינה.

מטבח פולני

הנרי קסנר

הנרי נולד בפולין, עבר לארה"ב ומשם עלה לישראל בשנת 73'. הוא שירת בצבא האמריקאי, והשתתף במלחמת קוריאה. היום הוא מתגורר בת"א, אב ל4, סב ל9 נכדים ו2 נינות. אוהב לעשות סקי ולשחק באולינג ומעריך אוכל טוב

עובדי חברת HPE מבשלים במועדון רסקו ברעננה

בשיתוף פעולה עם:

10 אנשים

מטבח תימני

אורה זיידי

אורה גדלה במושב שיבולים, בת למשפחה יוצאת כורדיסטן, אחות ל8 אחים ואימא ל4. בעלה הוא יוצא תימן כך שהבישולים .בבית הם מהמטבח התימני כורדי. כל שישי בצהריים כל המשפחה מתאספת לאכול מרק תימני שלמדה מחמותה

מטבח תימני

חיים כהן

חיים נולד בעיר שרעב בתימן ועלה ארצה עם משפחתו כשהיה בן שנה וחצי. נשוי לדינה, אב ל4 בנות שאחת מהן נפטרה, סבא ל 12 נכדים ולשני נינים. בעבר הוא היה הנהג של ראש העיר רעננה ולאחר מכן ס. ראש מדור תחבורה.

מטבח תימני

מרים מעודד

מרים עלתה ארצה בגיל 13 עם הוריה וששת אחיה. הם נקלטו בחיפה ולאחר מכן הגיעו לרעננה ושם השתקעו. היא עבדה בחקלאות ואח"כ כסייעת בגן במשך 30 שנה. היא נשואה, אימא ל4, סבתא ל13 נכדים ולנין אחד.

מטבח תימני

בתיה ירושלמי

בתיה נולדה ברעננה, בת להורים שעלו ארצה מתימן. אימא ל3, סבתא ל5. עבדה במשך 40 שנים כגננת בגן פרטי ומאז שיצאה לפנסיה מתנדבת באיזי שפירא, כחונכת של ילדים ואוהבת מאוד ריקודי עם

מטבח תימני

שרה קודרוף

שרה עלתה ארצה מתימן עם משפחתה כשהיתה בת 3. מגיל 12 היא התחנכה בעלית הנוער ובבנות המזרחי, למדה מנהל ועבדה כמורה. בשנת 69' נישאה ועברה לגור בארה"ב ואחרי 46 שנים חזרה ארצה עם בעלה. היא אימא ל2.

מטבח תימני

דליה כהן

דליה נולדה בחדרה, בת להורים שעלו מתימן ואחות ל5 אחים. היא התנדבה בשירות לאומי ולמדה באונ' בר אילן, עבדה בבי"ח פסיכיאטרי ובמפעל "הארגז". אחרי שנישאה עברה לגור עם בעלה ברעננה ונולדו להם 3 ילדים

מטבח אשכנזי

אורה שני

אורה נולדה בישראל, בת למשפחת סלצקי, אחת המשפחות הגדולות בישראל, המונה היום כ400 נפשות. בני המשפחה .נפגשים פעמיים בשנה באופן קבוע בהתאם לצוואת הסב. אורה עבדה כמורה ומתנדבת שנים רבות, אימא ל4 וסבתא ל9

מטבח פולני

יאיר שני (שניידר)

יאיר נולד בתל אביב, בן לעולים מפולין. קראו לו יאיר, כיוון שנולד לאור הבוקר של ההפצצה האיטלקית על ת"א. הוא נשוי, אב ל4 וסב ל9. עבד כרואה חשבון בתנובה, והתחביב הגדול שלו היה ירי. היום נהנה מהקשבה לספרים

מטבח תימני

רחל זיידי

רחל נולדה בחיפה, בת להורים שעלו מתימן, גדלה באחיהוד ונתניה ואחרי החתונה עברה להתגורר עם בעלה ברעננה. היא עבדה במשק בית, בתי אבות, טיפול בילדים ובפארק רעננה. אימא ל5, סבתא ל20 וסבתא רבתא ל5 נינים.

מטבח תימני

גבירה כהן

גבירה נולדה ברחובות, בת להורים שעלו מתימן, אחות ל3 אחים. היא גדלה במושב שתולים ובהרצליה ומספרת על ילדות טובה מול פרדסים ושדות. לאחר החתונה עברה לרעננה ועבדה כמורה לאמנות עד הפנסיה. אימא ל5 וסבתא ל4.

עובדי חברת דרך ארץ (כביש 6) מבשלים בבתים בראש העין

בשיתוף פעולה עם:

13 אנשים

מטבח אשכנזי

אליהו ליטוין

אליהו נולד בתל אביב, בן להורים שעלו מפולין, אבא לשני ילדים וסבא לחמישה נכדים. בעבר עבד בחנות שמכרה דיסקיות לבלמים והיום הוא פנסיונר שנהנה לטייל עם הכלבה שלו לולה ולפגוש את הנכדים.

מטבח תימני

מרים יעיש

מרים היא אחת מתוך עשרה אחים ואחיות, בת להורים שעלו מתימן בשנת 49'. היא עבדה בעבר בגני ילדים ובעיריה והיום היא מתנדבת ביד שרה. יש לה שלושה ילדים ושבע נכדות היא אוהבת לטייל, להיות עם הנכדים ולשיר קריוקי

מטבח תימני

שושנה חבני (שמחי)

שושנה נולדה בתימן ב1944 ועלתה לארץ כשהייתה בת ארבע. היא היתה מורה ואח"כ מחסנאית בתעשיה הצבאית במשך 18 שנים וכשיצאה לפנסיה מוקדמת פתחה דוכן פלאפל שפעל 14 שנים והכל בו היה מעשה ידיה.

מטבח אשכנזי

יהודית שליסל

יהודית עלתה ארצה מרומניה עם משפחתה כשהיתה בת שנה וחצי.היא גדלה בת"א, עברה לרמת גן וכיום מתגוררת בראש העין. היא עבדה בסוכנות היהודית, לקחה חלק בבני ברית, והתנדבה בגני ילדים. יש לה שני בנים ו5 נכדים

מטבח אשכנזי

לידיה גנקין

לידיה עלתה ארצה מאוקראינה בשנת 95' והיא גרה בראש העין עם בעלה, בנה וכלתה. יש לה שני בנים, שלושה נכדים ושלושה נינים. היא עבדה בעבר כסגנית ראש מחלקת תיקון ובנייה במפעלי מזון ואוהבת לצייר ולרקום

מטבח טוניסאי

איבט בובליל

איבט נולדה בטוניס ועלתה ארצה עם דודיה בגיל 20. היום היא מתגוררת בפתח תקווה, אימא ל6 ילדים, 23 נכדים ו14 נינים. הם שבט מגובש שהיה נפגש באדיקות כל שישי לארוחת ערב אצל איבט. הבישול הוא אהבה גדולה עבורה

מטבח תימני

שרה ועלוני

שרה עלתה ארצה מתימן עם משפחתה בשנת 49'. היא עבדה במשק בית וכגננת והיום היא מתנדבת במועדון לעיוורים. יש לה ארבעה ילדים וכולם כמוה מתגוררים בראש העין. המנה שבחרה מזכירה לה את סבתה בה טיפלה שרה כילדה

מטבח תימני

מזל נולדה בארץ, בת להורים שעלו מתימן. היא גדלה בראש העין וגרה שם עד היום. עובדת כבר 47 שנים באגד, אימא ל5 ילדים וסבתא. אוהבת לשיר, לטייל ולבשל לנכדים שבאים אחרי ביה"ס והגן להנות מהמטעמים של סבתא מזולה

מטבח תימני

מרגלית הראל

מרגלית עלתה עם משפחתה מתימן כשהיתה בת 5. היא מחוברת מאוד למסורת התימנית ואף השתתפה בלהקה תימנית כ20 שנה. יש לה 4 ילדים והיא עבדה בשלל עבודות. היום היא יוצרת-רוקמת, סורגת ושוזרת פרחים ומלאה בחיוניות

מטבח תימני

ברכה שפיר

ברכה נולדה בראש העין, ביום העצמאות שנת 52', בת להורים שעלו מתימן. עד היום היא מתגוררת שם, בסמיכות לאחיה ואחיותיה. היא נישאה וילדה שלושה ילדים, ועבדה במלטשת יהלומים. היא רוקדת ומופיעה בלהקת מחול

מטבח הונגרי

חנה דורון

חנה נולדה בהונגריה בשנת 38' ועברה שם את מלחמת העולם השנייה. בגיל 12 היא ומשפחתה עלו ארצה והשתקעו בנתניה. היא נישאה וילדה בת והם גרו באיראן 3 שנים במסגרת שליחות. היא מבשלת אוכל פרסי אך אופה הונגרי

מטבח אשכנזי

גולן פנחסי

גולן נולד בישראל, בן לציונים שעלו ארצה בעליה השניה. בילדותו גדל במשפחת אומנה ובפנימיה וכשבגר עבד כמדריך ורכז בפנימיות, הקים גני ילדים ובית אבות. הוא אבא לשני בנים וסבא לחמישה. והיום גנן בשני הוסטלים.

מטבח תימני

שמחה בושרי

שמחה עלתה ארצה עם משפחתה מתימן כשהיתה בת 13. הם השתקעו בראש העין ושם היא חיה עד היום. היו לה 12 ילדים, מתוכם 10 חיים ועשרות נכדים ונינים. היא מרגישה צברית ומבשלת מאכלים של כל העדות וגם גפילטע פיש

יום פעילות במועדון 50+

בשיתוף פעולה עם:

7 אנשים

מטבח פרסי

שרה מובטדי

שרה נולדה בפרס, כיום מתגוררת בהוד השרון, ובקרוב עוברת לעיר חדרה. שרה מגיעה ממשפחה של 8 ילדים. בפרס המצב היה קשה, ולכן החליטה המשפחה לעלות לארץ ישראל. כאן אביה עבד בבניין, ואימה הייתה עקרת בית.

מטבח לובי

מאיר מקונן

מאיר נשוי ולו 3 ילדים. 2 מתוכם עלו איתו ארצה מאתיופיה, וילדה אחת נולדה בארץ ישראל. מאיר הוא רפד במקצועו, אך מאז שעבר אירוע מוחי לפני כשנה הוא בפנסיה. בביתו של מאיר אישתו היא זה שנוהגת לבשל.

מטבח רומני

סנדי ישראל פרויץ

למרות העיוורון של סנדי, הוא נהנה להאזין מאוד לתקליטים. בעבר נהג גם לקרוא ספרים רבים, ועדיין, חשוב לו להמשיך להאזין לסיפורים גם בלי היכולת הממשית לקרוא בעצמו. בעבר, סנדי עסק ברפואת שיניים.

מטבח תימני

ציפורה בללי

ציפורה נשואה ולה היו 4 ילדים: 3 בנות ובן אחד שנהרג בצבא במאי 2011. ציפורה עבדה שנים כגננת וכיום היא פנסיונרית וגם בעלה. בין תחביביה ניתן למצוא פתרון תשבצים וגם קריאה של ספרים מהאזנה.

מטבח טריפוליטאי

ראובן ניסים

ראובן הוא ניצול שואה. הוא נולד לאימו שהייתה עקרת בית מסורה, ואביו שהיה דייג. יחד הם היו 5 אחים, 2 בנים ו 3 בנות. אחד מאחיו של ראובן נהרג במלחמת ששת הימים, זמן לא רב לאחר שנישא ולאחר שנולדה לו בת קטנה

מטבח בולגרי

ריבי ישעיה

ריבי נולדה בעיר סופיה שבבולגריה והיא מתגוררת כיום בהוד השרון עם אימה. בבולגריה עבדה באוניברסיטה, וכאן בארץ היא עבדה בניקיון, כיום היא פנסיונרית. לריבי עוד אחות. אחותה נשואה ולה 2 בנים, ושני נכדים.

מטבח תימני

שלמה מורי

שלמה נולד בארץ ישראל, בעיר פתח תקווה וגדל בעיר יהוד, כיום הוא מתגורר עם אישתו בהוד השרון. לזוג יש בן המתגורר כיום בפלורידה שבארה"ב וגם בת, שניהם נשואים, ושלמה ואישתו מרבים לטוס ולבקר אותם לרוב.

יום התנדבות עם דיירי "מועדון גיורא"

בשיתוף פעולה עם:

6 אנשים

מטבח תימני

לאה חג'בי

בצעירותה עבדה לאה ביהלומים ולאחר שהתחתנה בגיל 17 וחצי, עברה לעבוד בתחום אחר – חקלאות. לבעלה ולה היה שטח נרחב ובו הם גידלו יחד: תותים, קישואים, תרד, ועוד. ללאה 5 ילדים, נכדים וכ-5 נינים.

מטבח מרוקאי

סבין זריהן

סבין היא ילידת מרקש שבמרוקו. עבדה בעבר כתופרת ובנוסף, שימשה כעקרת בית שדואגת במסירות לכל השבט ונהנת לפנק את המשפחה. לסבינה 3 ילדים וכ-11 נכדים. כיום, היא מתגוררת בהוד השרון.

מטבח מרוקאי

פרלה ביטון

פרלה היא אלמנה ולה 4 ילדים ו-10 נכדים, וכולם ללא יוצא דופן אוהבים את האוכל שהיא מבשלת להם מאוד! פרלה היא אישה עדינה וחברותית שנהנת להגיע למועדון הקשישים ולבלות בו עם חברותיה. היא נהנת לסרוג ולרקום.

מטבח עיראקי

שושנה יצחק

שושנה עסקה שנים רבות בניהול משק בית וכיום היא נהנת בעיקר לבלות בעיקר בביתה שלה. בנוסף, היא נהנת לרקום, לעסוק בקרמיקה, להתנדב, וכמובן, לבשל לנכדים ולנינים. הבישול מכניס הרבה שמחה לליבה של שושנה.

מטבח תימני

שרה סעדי

שרה נולדה למשפחה ובה 4 ילדים: 3 אחיות, ואח אחד, וכולם עלו לארץ ישראל. אחיה של שרה נפטר, אך היא נוהגת לשמור על קשר קבוע עם אחיותה. שרה היא אלמנה ולה 5 ילדים ונכדים.

מטבח תימני

שושנה תירם

.שושנה נולדה ב 1944 בתימן, עלתה לארץ כשהייתה בת שנה בגיל 17 שושנה התחתנה, ילדה 6 ילדים ונהנת מכל הנכדים שלה. שושנה כל החיים עבדה עם ילדים, טיפלה בהם, הרבה דרך אומנות ויצירה משותפת.

מתנדבי עידן חדש בפעילות "שכנים ומבשלים"

בשיתוף פעולה עם:

4 אנשים

מטבח הונגרי

שושנה גלזר

שושנה עלתה לארץ ישראל כילדה קטנה מהונגריה. היא גדלה בקיבוץ, ובבגרותה עברה לתל אביב. כיום מתגוררת בשכונת פלורנטין בעיר. שושנה דאגה בעיקר ללמוד בישול מאימה, ובשיעור בישול בבית הספר בו למדה.

מטבח אשכנזי

בלה יעקובוביץ

בלה נולדה וגדלה ביאצי, שברומניה, ממש בתום מלחמת העולם השנייה. היא זוכרת את רומניה לטובה, כמדינה עם נופים עוצרי נשימה, הרבה יערות ירוקים, ובעלי חיים, אך הזיכרון שלה שונה לחלוטין מזה של הוריה.

מטבח טורקי

טובה ישי

אף על פי שחיה כ-13 שנה בפריז, ולאחר מכן שבה לחיות בארץ עם בתה, טובה תמיד דאגה לשמור מקום חם בלב ליוון. טובה מספרת שלא משנה איזו מנה יוונית היא תטעם, הכי חשוב שתהיה עם חצילים!

מטבח פרסי

מרי זאבי

מרי נולדה בטהרן שבאיראן. היא נהנת לבשל מתוך אמונה שאוכל הוא זה שמחבר ומקרב בין בני אדם. לכן, ניתן להבין מדוע הזיכרון המשמעותי עבורה ביותר, הוא מהזמן בו בילתה לצד אימה במטבח, ורכשה את הידע שמלווה אותה.

עובדי עיריית הוד השרון במפגש עם הנשים של מרכז גולן

בשיתוף פעולה עם:

5 אנשים

מטבח תימני

אורה אחבל

לאורה ארבעה אחים וארבע אחיות, אימם נפטרה לפני מספר חודשים, וכעת היא מתגוררת עם אחותה. היא מתגעגעת לאמא מאוד, וחסרונה מורגש אצלה באופן משמעותי באופן יום-יומי.

מטבח פרסי

חוה פדאי

חוה, ילידת 1943, נולדה באמעדן שבאיראן (פרס לשעבר). בצעירותה, חוה היתה עומדת ליד אמה בזמן הבישולים וכך למדה להכין את המאכלים הפרסיים שהיא מכינה היום.

מטבח טריפולטאי

ליאורה סאלב

ליאורה, ילידת 1940, נולדה בלוב שבטריפולי ועלתה לארץ ב1950. כיום, מתגוררת בהוד השרון. אוהבת לבשל, להאכיל וגם לקרוא וללמוד.תפקיד האוכל בחייה של ליאורה הוא מרכזי מאוד, היא רואה בנתינה הזו לא רק האכלה אלא

מטבח תימני

מזל מנצור

האוכל בחייה של מזל הוא מקור לשמחה, בעיקר ג׳חנון, קובנה ומלאווח בגיל 4, מזל הכניסה את ידה לסיר הקובנה בפעם הראשונה ומאז למדה לבד להכין את הקובנה אותה היא מכינה מאז בכל שבוע למשפחתה ולחברים

מטבח טוניסאי

פורטונה ג'נח

ילידת 1936, נולדה בכפר בטוניס ועלתה לארץ בהיותה בת 20 בשנת 1956. היא אמא ל-6 ילדים ויש לה נכדים ונינים אשר גרים בכל רחבי הארץ. ובישול אוכל מבית גורם לה להרגיש טוב והיא נהנית לבשל אותן למשפחתה

עובדי עיריית הוד השרון מתנדבים במועדון נווה נאמן

בשיתוף פעולה עם:

10 אנשים

מטבח תימני

תמר היא פנסיונרית המגיעה מעולמות התחזוקה והניקיון. בעבר עבדה בבית ספר. אימה של תמר הייתה נוהגת להכין בבית ג'חנון, קובנה, ופתות, ותמר הייתה נוהגת לשבת, ולהביט בה, וכך למדה את כל המתכונים לפי העין.

מטבח פרסי

שרה צפניה

שרה מבקרת במועדון נווה נאמן באופן קבוע פעמיים בשבוע. לפני שיצאה לפנסיה, היא עבדה במטבח של המועדון הזה בדיוק כ-18 שנה, ובנוסף עבדה גם בבית החולים "רעות". היום היא מבלה את זמנה בציור ובישול אוכל עיראקי.

מטבח עיראקי

שרה צבי – הירש (מחלב)

שרה היא קונדיטורית בלב ובנשמה. מילדות הייתה מביטה ולומדת מהזיכרון בלבד, לבשל ולאפות רק מלהביט על אימה ואחיותי במטבח. בבגרותה אף למדה קונדיטוריה במכללה, וכך הביאה לידי ביטוי את הרצון שלה לפנק דרך האוכל

מטבח פרסי

נעמי שלומי מונירה

התוכניות שנעמי הכי אוהבת לצפות בהם בטלוויזיה, הם - איך לא? תוכניות בישול. בנוסף, היא אוהבת לבלות עם הנכדים, ולבשל להם אוכל טעים כשהם מגיעים לאכול אצלה בכל יום שישי. אנחנו לגמרי מקנאים בכל 6 הנכדים;)

מטבח תימני

רחל שיתפה אותנו בכך שעבורה המטבח, והכנת האוכל מסמלים את הדבר החשוב ביותר: הרבה אהבה, ולכן, היא מאמינה שכל יום מהווה הזדמנות טובה לבשל מאכלים טעימים, ולאו דווקא רק בחגים או אירועים.

מטבח תימני

רומיה שלמה

רומיה טיילה הרבה בעולם בבגרותה, אך זכורה לה בעיקר העלייה המרגשת לארץ ישראל בילדותה עם המשפחה מתימן. כיום נוהגת להכין מאכלים תימנים מסורתיים, ובריאים לבני משפתחה, היא מאמינה שאוכל הוא משמח ומלכד.

מטבח תימני

יונה ירימי

יונה אוהבת לאכול במיוחד ירקות ופירות, בדגש על ירקות מבושלים. בנוסף, היא נהנת מאוד לצפות בטלוויזיה, בעיקר בתוכניות ריאליטי כגון: הישרדות", "אקס פקטור", ו"חתונה ממבט ראשון”.

מטבח תימני

ארנונה ישראל

ארנונה אוהבת לבשל באהבה גדולה למשפחה, ומודה כמה כיף לקצור מחמאות על האוכל אותו היא מכינה, אך הכי חשוב לה תמיד לעזור לזולת – למשפחה, לשכנים, ולכל מי שנקלע לבעיה וזקוק לעזרתה, צעירים ומבוגרים גם יחד.

מטבח פרסי

דליה ברכה

דליה בחרה לבשל איתנו את המתכון שהביאה איתה הישר מבית אמא, בפרס. היא שיתפה אותנו שאת המתכון של החורש היא נוהגת לכין בעיקר בפסח, ושהטעם שלו הולך איתה עוד מימי ילדותה.

מטבח תימני

זהבה (שרה) יתום

זהבה מתנדבת מזה 30 שנה בבית הכנסת, אופה עוגיות ומבשלת קפה תימני בתיבול מיוחד של חווייג' וזנגביל. בימי שבת נוהגת להכין לבני המשפחה את הקובנה המפורסמת שלה, זו שתמיד מזכירה לה את הילדות בתימן.

עובדי ביטוח ישיר והעמותה לקידום החינוך במפגשים ביתיים

בשיתוף פעולה עם:

12 אנשים

מטבח מרוקאי

לילי קקון

נולדה במרוקו ובת למשפחה בעלת 6 נפשות , עלתה לארץ ב- 1968 עם כל משפחה, חוץ מאח אחד שנשאר לחיות במרוקו. לפני עשר שנים לילי נסעה למרוקו להשתתף בחתונה של בנו של אחיה. לילי מאוד אהבה את מרוקו ומתגעגעת אליה

מטבח עיראקי

זמירה שמש

את סודות המטבח העיראקי למדה זמירה דרך העיניים בלבד, כאשר בילתה יחד עם אימה במטבח. כעת, זכינו לקבל ממנה את כל הטיפים להכנת מרק עם קובה סולת ממקור ראשון.

מטבח בולגרי

פנינה פרחי

פנינה אומרת שאוכל הכי טוב להכין ביחד. והיא יודעת על מה היא מדברת: את כישורי הבישול שלה חידדה כשעלתה ארצה מבולגריה, והכינה לחברי קיבוץ "עין המפרץ" טעמים מעשי ידה.

מטבח טוניסאי

אסתר חג'ג'

את האהבה למטבח הטונסיאי רכשה אסתר דרך בעלה, ישראל חג'ג', לו היא נוהגת להכין את מאכלי העדה עד היום. לאסתר תמיד חשוב להיות עם חיוך על הפנים, והיא מאמינה גדולה בהקשבה ונתינה.

מטבח אתיופי

אסתר ליקווט

אסתר אוהבת לבשל, ובעיקר לילדים. כיום, הילדים שלה כבר גדולים, אך היא עוד נהנת לבשל מנות ילדות מכל הסוגים והמטבחים, בזכות ההיכרות שלה עם הבישול לילדים, כינה מתכון ילדות שדיקלה, המתנדבת, הביאה איתה!

מטבח מרוקאי

יאיר ויינר

ליאיר ניסיון רב בעולם המסעדנות, כך שכל מי שאי פעם טעם מהבישולים שלו יודע שמדובר במקצוען אמיתי, ואנחנו זכינו לחוות זאת ממקור ראשון

מטבח עיראקי

נורית וצבי לוי

נורית וצבי עלו לארץ מעיראק אחרי שעברו את השואה. בארץ, חיו תחילה במעברה, בה הם מספרים שלמרות התנאים הדלים, הם תמיד היו מאושרים להיות האחת עם השני.

מטבח תימני

נעמי מוגרבי

נעמי הכי אוהבת להכין בימי שישי מרק תימני עם חילבה, ובשבת ג'חנון. אפילו הציעו לקנות ממנה את הג'חנון שלה, אבל היא מוכנה להכין את כל המטעמים אך ורק לבני המשפחה שלה!

מטבח טוניסאי

עליזה כהן

עליזה הגיעה ליפו לאחר ששרדה את השואה, התחתנה עם בחיר ליבה, והקימה משפחה לתפארת: 5 ילדים, נכדים, ונינים, להם היא מבשלת באופן קבוע ממיטב מאכלי העדה.

מטבח עיראקי

תקווה שעשוע

תקוה עלתה מבגדד כאשר הייתה בת 7, יחד עם הוריה ו-5 אחיה. היא גדלה בתל אביב, ובה היא אוהבת לבשל ולארח עד היום. תקוה בחרה לבשל עבורנו את המנה האהובה עליה, והקדימה והכינה את המנה לגמרי בעצמה!

מטבח הונגרי

סימה רון

בבגרותה עבדה סימה בין היתר, במסעדות שהגישו אוכל הונגרי, והיא אהבה מאוד את האוכל, אולם לא יכולה הייתה להכין את האוכל בעצמה, ולכן היא התרגשה מאוד שהכנו עבורה אוכל מהמטבח ההונגרי שאותו היא אוהבת.

מטבח אשכנזי

סאלי שוורץ

סאלי נולדה וגדלה ברומניה, ועלתה ארצה יחד עם הוריה בגיל 26 לאחר ששרדו את השואה. כאן, בארץ, עסקה מאז ומתמיד בתחום האופנה והטקסטיל, ודרך התחום גם הכירה את בעלה ואבי שתי בנותיה.

עובדי "אלטשולר-שחם" במפגש עם מבוגרי תל אביב

בשיתוף פעולה עם:

9 אנשים

מטבח טורקי

רפי נצחון

רפי איש מקסים. נשוי ליפה, נולד בטורקייה ועלה לארץ עם אמו ואחיו בגיל 10. אביו הצטרף אליהם בשלב יותר מאוחר. רפי מת על האוכל הטורקי. היה מחלוצי חיי הלילה בתל אביב.

מטבח ארגנטינאי

ויקטוריה מונטניו

ויקטוריה עלתה ארצה עם ילדיה לדימונה ב1970 ולאחרונה עברה לתל אביב.

מטבח טוניסאי

נינט (דליה) רוזן

נינט נולדה ב1942 ועלתה ארצה ב1951 הישר למעברה "יד המעביר" שנקראת היום שכונת נוה שרת בת"א, משם עברה משפחתה לרמת החייל ושם מתגוררת עד היום. נינט אוהבת לבשל למשפחתה וחבריה.

מטבח הונגרי

ג'ני גולדפבר

נולדה ברומניה. בעיר בקאו . בשנת 1980 עלתה לארץ , עם בעלה ,שלושת ילדה, אמה וחמה. יש לה 3 נכדות , שהגדולה בת 26 והקטנה בת שנתיים.

מטבח פרסי

אילנה דניאלי

אילנה נולדה בשנת 1946 בפרס. עלתה לישראלי ב1958. המשפחה השתכנה בחצור הגלילית משם עברה לגבעתיים ולאחר מכן לתל אביב. לאילנה יש ארבעה ילדים אביטל, איריס, זוהר ואפי, 11 נכדים ושלושה נינים.

מטבח בולגרי

טובה ישי

.נולדה בארץ להורים ממוצא יווני, בעבר חיה בפריז 13 שנה וחזרה לארץ עם ביתה

מטבח אשכנזי

סלווה ריכטר

סלווה ילידת רוסיה ועל כן המטבח שנחשפה אליו בעיקר הוא בעל אופי אירופאי. ציינה שאוהבת ואוכלת הכל עקרונית אך מעדיפה אוכל "בריא וטעים". כיום פחות מבשלת שכן מתגוררת לבדה ויש לה מטפלת שמבשלת עבורה.

מטבח פולני

בלה דותן

בלה נולדה בפולין שלאחר המלחמה ב1947, עלתה עם אמה לישראל. לבלה יש שתי בנות ושלושה נכדים.

מטבח ארגנטינאי

מרים קירשנבאום

מרים, צברית בת 70, צעירה בנפשה עם שמחת חיים מדהימה, טיילה בכל העולם, חיה בספרד 12 שנים ומאוד התחברה לכל התרבות הספרדית ובעיקר למנטליות ולאוכל. אוהבת לבשל ולאכול בעיקר מנות אותנטיות

נוער בסיכון חוזר למסורת בכפר ריינה

בשיתוף פעולה עם:

5 אנשים

מטבח ערבי

סיהאם בסול

בת 59 עקרת בית , אמא לסוהאד סאידה סאמר לואי ועודי, סבתא ל9 נכדים , לפני כ3 שנים בעלי נפטר ממחלת הסרטן, מאז אני בבית מתאבלת, ההשתתפות שלי נתנה לי ההזדמנות לחזור לחיים !

מטבח ערבי

לילא איסמאעיל – אום סאמר

אוהבת לבשל עבור אחרים , האהבה שלי לאחרים מועברת דרך התבשילים שלי , חברת מעצת הנהלה בעמותת אלינבוע ומתנדבת פעילה בעמותה. עשיה ונתינה הם המהות של חיי וציר מרכזי בחיים שלי

מטבח ערבי

נזמיה יעקובי

בת 62 עקרת בית , אמא 5 ילדים , סבתא ל 16 נכדים אוהבת לתרום ולהיות תרומה עבור אנשים להתנדב ולהשתתף במיזמים ובכל פעילות שיש בה הזדמנות לתרום ולהשפיע

מטבח ערבי

אום מוחמד עוראבי

אמא ל-2 בנים ו-3 בנות וסבתא ל-13 נכדים ונכדות , חברת הנהלה בעמותת אלהודא עובדת לתמוך במשפחות נזקקות, לימוד קריאה וכתיבה לנשים

מטבח ערבי

חאלדיה בסול – אום טאהר

מנכ"לית עמותת אלהודא ומתנדבת. למדתי המון מהמשפחה שלי ,כמו: לספר סיפורים לכל הגילאים, מיחזור, סידור פרחים. אני בת זקונים ליוויתי אותם בכל מינים מקומות כך שזו הייתה הזדמנות ללמוד

מחלקת רווחת הגמלאי ר"ג מארחת את מתנדבי "טעם של ילדות"

בשיתוף פעולה עם:

18 אנשים

מטבח בוכרי

ברכה רפאל

לברכה משפחה גדולה המונה 16 בני משפחה קרובים. מבשלת בעיקר אוכל בוכרי בגלל המוצא של בעלה.

מטבח מרוקאי

ססיל גרוס

בישול מבית אמא שמתבסס על מטבח מרוקאי של בישול איטי עם תיבול של זעפרן, כוסברה שום... המטבח המרוקאי הקלאסי

מטבח טוניסאי

אוהבת מאוד לבשל, כל יום מבשלת אוכל טרי. היא ובעלה אוהבים לאכול כל יום בבית ביחד. מבשלת הכל מהראש. למדה בעיקר מאחותה וגם מאמא שלה.

מטבח עיראקי

לאה מרימי

לאה אישה מדהימה ובעלת נתינה, אישה תומכת לבעלה, אמא לשלושה ילדים וסבתא לנכדיה המקסימים. נולדה בעיראק ולאחר העלייה ב1951 השתכנתה באור עקיבא עם משפחתה. לימים לאחר הכרותה עם בעלה אלברט עברה לגור ברמת גן

3 מתכונים

מטבח אשכנזי

אודרי קלרה אברהמס

אודרי נולדה בצפון אנגליה, בעיר מנצ'סטר. אמה לא לימדה אותה לבשל והיא ממש רצתה לדעת ויש לה סוג של חסך בנושא. בגיל 21 בערך היא עברה ללונדון שם גרה חמש שנים ונרשמה ללימודי עברית ולימודי בישול.

מטבח אלג'ירי

אטואל סלאם

לאטואל יש ארבעה ילדים איתם היא נפגשת לפחות אחת לשבוע ולעיתים אף מתארחת אצלם לכמה ימים. יש להם מספר נכדים ונינים והיא תמיד בוחרת בגישה השמחה והחיובית!

מטבח עיראקי

איריס כהן לוי

עלתה לארץ ב 1952 במטוס האחרון של עליית יהודי עיראק לישראל. התגוררה בירושלים במאה שערים עם בעלה. לימים, לאחר גירושיה עברה להתגורר ברמת גן.

מטבח עיראקי

לאה כזאם

לאה בת 82 יש לה 12 נכדים ושישה נינים. נוהגת לבשל עבורם בסופי השבוע בעיקר. באמצע השבוע מבשלת ומקפיאה. המוטו שלה – משפחה הדבר הכי חשוב.

מטבח עיראקי

מטבח עיראקי

סילביה חלוואי

סילביה מאוד אוהבת לבשל, בעיקר עבור אחרים (בעלה, אחיינים ושאר המשפחה) היא מכינה לרוב אוכל ארגנטינאי שנהוג לאכול אצלם במשפחה

מטבח אשכנזי

עפרה וינינגר

האוכל היום הוא חלק משמעותי משגרת היום יום שלה . מבשלת הרבה , בעיקר לעצמה . הבישול הוא בעיקר ממתכונים מספר מתכונים שהיא אספה עם השנים . זוכרת את התקופה שהייתה מגיעה הביתה בילדות ואמא שלה הייתה מכינה מר

מטבח טריפולטאי

רבקה בוחניק

היא מאוד אוהבת לבשל ומבשלת טוב!! לא אוהבת שנכנסים לה למטבח מלבד בעלה ז"ל שלעיתים היה עוזר לה

מטבח עיראקי

ריג'ין בסל לוי

גרה היום עם הבת שלה ויוויאן בדירה ברמת גן , האוכל הלבנוני מעורר בה זיכרונות של תקופת " הח'יר" כפי שהיא מתארת אותה בלבנון .

מטבח אשכנזי

רינה חבר

ברה תאונה לפני מספר שנים ולא יכולה לבשל לבד. מקבלת חמגשיות מהרווחה. נהנית מחברה של חברים צעירים ואפילו מצילומי פילטרים בסנאפצ'אט.

מטבח עיראקי

שמחה שמאי

שמחה מתגוררת בגפה, בעלה נפטר לפני 5 שנים. לשמחה 5 ילדים + 8 נכדים ונין אחד (בקרוב ניו נוסף) מרבית הזמן שמחה לבדה, היא לא אוהבת לצאת מהבית. היא מאוד אוהבת לבשל ולדבר על אוכל. דבר שממלא אותה מאוד.

מטבח מרוקאי

אביבה בביש

בשבילה בישול זאת הפעילות, היצירה וההנאה שבלשמח אנשים!

מטבח תימני

נעמי ניצוצי

נעמי עלתה בשנת 1948 עם אביה, מתגוררת ברמת גן. הוריה התגרשו עוד בתימן. עלתה ארצה עם אביה ואיתו גדלה. היתה מבקרת אצל הדודה ושם פוגשת את אמה. למדה לבשל מאמה ומהשכנות שגרות סביבה

מטבח עיראקי

גילה צבילה

גילה מבשלת כמעט כל חייה. למרות שכיום היא כבדת ראייה ועם בעיה רפואית נוספת בעיניה, היא מבשלת כל יום לה ולבעלה יצחק. מדי פעם ובחגים כמובן היא מבשלת לכל המשפחה

מרכז צעירי חדרה בשת"פ עם מרכז היום אולגה

בשיתוף פעולה עם:

6 אנשים

מטבח פולני

אתי לייטק

אתי נולדה בארגנטינה לפני 79 שנה. רוב המאכלים שבושלו בביתה כשהייתה ילדה היו של סבתה ולכן היו בהם מאפיינים של המטבח הפולני, למשל הוספת הסוכר לכל מאכל.

מטבח עיראקי

חביבה דניאל

למדה לבשל מאמה וזוכרת שאהבה להתנסות בבישולים חדשים כבר בגיל 16. עבדה 20 שנה במטבח בבסיס בחוות השומר עם חיילי מקא"ם (חיילי רפול) והייתה מכינה להם מטעמים.

מטבח ארגנטינאי

מירטה רסניצקי

מירטה נולדה בפרובינציה ליד ארגנטינה. סבה ברח לארגנטינה בזמן הפוגרומים ברוסיה: "לכן המטבח שלנו מושפע גם מאירופה וגם מדרום אמריקה". מירטה באה ממשפחה גדולה ולמדה לבשל מכל נשות המשפחה. מבורשט ועד לפלאן.

מטבח עיראקי

נאוה בן יוסף

נאוה זוכרת שהייתה נכנסת למטבח בגיל צעיר כדי לצפות באמה וסבתה מבשלות וככה למדה בעצמה לבשל. מחמותה היא למדה על מאכלים תימניים.

מטבח עיראקי

חנה דיין

חנה עלתה לארץ עם הוריה בגיל 10 עקב המאורעות בלוב. עבדה והתנדבה בתור טבחית והגשת אוכל, מטפלת ומדריכה בכפר רואה . כיום חנה אימא לעשרה ילדים וסבתא וגם סבתא רבא. גרה בסמיכות לכפר הים.

מטבח מרוקאי

רינה אלקובי

את הבישול למדתי מאמא שלי, אני תמיד הייתי צמודה לאמי בכל מקום כולל במטבח. למדתי ממנה להכין קציצות עם ארטישוק, ארטישוק עם בשר, אורז עם צימוקים ושקדים, חמין, עוגיות מרוקאיות ועוד הרבה תבשילים ומאפים.

קהילה תומכת "נטלי" ומתנדבי "טעם של ילדות"

בשיתוף פעולה עם:

6 אנשים

מטבח תימני

יונה קהתי

״יונה אמרה שתלמד אותי להכין את הבצק לקובנה, ממנו מכינים גם פיתות וגם זלביה, מרק תימני. על מנה אחרונה אין מה לדבר, הם לא אוכלים מתוק.״

מטבח פרסי

איריס זיו

גרה בתל אביב. בשלנית נשמה!

מטבח אשכנזי

אראלה בן אשר

אשת חינוך במקצועה ונהגה להתנדב בעמותות שונות. היא נשואה לשמשון. אראלה הכירה את שמשון בקיבוץ גבעת ברנר, בו הוא חי, שם הקימו את משפחתם. השניים אף היגרו לחו"ל לכמה שנים. כיום השניים מתגוררים במרכז ת"א

מטבח מרוקאי

רותי אזרד

מטבח פולני

לוצ'יה מלברג

מטבח עיראקי

רוזה רבינוביץ

העמותה לקידום החינוך תל אביב - יפו - ככה הכל התחיל!

בשיתוף פעולה עם:

12 אנשים

מטבח טריפולטאי

אדלה משולם

אדלה עלתה ממצרים בגיל 13 ויחד עם משפחתה התמקמו בבאר שבע. כדי לעזור בפרנסת הבית, יצאה אדלה לעבוד ולכן לא למדה בבית הספר. היא עבדה בבית חולים, שם הגישה אוכל לצוות הרפואי, ודרך הכנת האוכל במקום העבודה של

מטבח מרוקאי

אמילי בן דוד

נולדתי במרוקו למשפחה בת 9 נפשות , היינו 7 בנות ושני בנים. בגיל 17 התחתנתי ונולדו לנו 3 ילדים וגרתי קרוב להורים. לאחר כמה שנים החלטנו לעלות לארץ ישראל וגרנו במעלות ובעלי עבד בחקלאות. בזמנו אחותי עלתה ל

מטבח פרסי

חביבה דיגה

נולדתי ב- 1934 בבולגריה, והייתי בת למשפחה בת 5 נפשות

מטבח מרוקאי

מזל אלימלך

הגענתי ממרוקו למרסל בצרפת משם עלינו לאנייה וגדלנו בחיפה , אני ועוד 12 אחים. אני התחתנתי ויש לי שלוש בנות , שבעה נכדים וארבע עשרה נינים.

מטבח טוניסאי

מרים דידי

נפטרה בשנת 2018 ז"ל. משפחתה מתגוררת באילת.

מטבח פרסי

נעימה כהן

עליתי לארץ שהייתי בת שנתיים בת למשפחה של 10 נפשות , חמש אחיות ושלושה אחים וגרנו במעברה בקרית שמונה. לאחר שנה עברתי עם משפחתי לנס ציונה וגרנו בדירה עם חצר. יש לי שלושה ילדים – בן ושתי בנות , עשרה נכדים

מטבח טורקי

רחל בן עמרם

נולדתי בשנת 1936 בטורקיה בעיר גַזִיאַנְטֵפ. למשפחה של שני הורים, שלוש אחיות ואח אחד. כשהייתי קטנה אמי חלתה ואני הייתי הייתי אחראית למטלות הבית, מסדרת, מנקה ומבשלת

מטבח אשכנזי

אני אמא לשלושה ילדים , יש לי שמונה נכדים ואני סבתא רבא גאה לשישה נינים.. נולדתי בסופיה שבבולגריה גרתי עם הוריי ואחותי הקטנה. בשנת 1949 עברנו ליפו וגרנו בשכונת גבעת עלייה,

מטבח עיראקי

פרחה נבעה

נולדתי בעיראק ועליתי לארץ בשנת 1951 עם הוריי וארבעת אחיותיי ואחיי. את בעלי הכרתי בארץ דרך שידוך ואנחנו חיים יחד ואני אוהבת אותו מאוד. עבדתי בתור מטפלת 30 שנה טיפלתי בהרבה משפחות של אנשים מכובדים מאוד

מטבח אשכנזי

יחיאל פילוסוף

בשנת 1948 עברנו מחיפה ליפו לאחר שאח שלי נהרג, הוריי קיבלו חנות בשדרות ירושלים והם הקימו שם מסעדה. באותה תקופה הגיעו למסעדה עולים חדשים מרומניה ובולגריה במיוחד בשביל המרק שעועית המפורסם של אימי

מטבח פרסי

מגיל 5 הייתי במטבח, למדתי לבשל והתעניינתי בבישול. מגיל קטן היא לא רציתי ללכת לבית הספר ולא עניין אותי ללמוד. העדפתי להיות במטבח ולהתמקד בבישול- ואת מה שאני יודעת לבשל למדתי מדודה ומסבתא שלי.

מטבח רומני

שמשון אייזיק

האדם שבזכותו, יצא לעולם המיזם "טעם של ילדות" לעולם ובזכותו נהנים ותיקי הארץ מתשומת לב, מהזדמנויות פרנסה וחיבורים שונים לקהילה

תלמידי תיכון במסע בין דורי במגמת קולנוע

בשיתוף פעולה עם:

1 אנשים

מטבח עיראקי

אורה כץ כהן

טסט של ערוכות תוכן מהמממות