אסתר דרשן

אסתר נולדה בשנת 1946 בשירז שבפרס. היא עלתה לארץ כשהיתה בת 3 וכיום גרה בפתח תקווה. “אני לא זוכרת הרבה מהזמנים האלה ומפרס” ,היא אומרת , בעיקר את מה שסיפרו לי ההורים. כשהגענו לארץ הגענו למעברת מחנה שמונים וגרנו באוהלים, אני זוכרת שבחורף של 1951 שהיה חורף קשה האוהלים עפו ברוחות החזקות, זה היה מפחיד מאוד וקר מאוד. בעבר היא תפרה בגדי נשים לחנויות, אבל מאז שהבגדים נהיו זולים יותר היא תופרת בעיקר לפי הזמנה ומתקנת בגדים. כיום היא פנסיונרית ונהנית לטפל בנכדים וגם אוהבת לטייל בעולם עם המשפחה יש לה ארבעה ילדים, שלוש בנות ובן ואחת הבנות היא משפטנית. “הייתי כבר שלוש פעמים בארצות הברית, טיילתי באוסטריה ושוויץ ואני חולמת לטוס לטיול במרוקו.” עם המשפחה של ביתה היא נפגשת לארוחות שישי בערב. את ה”גונדי” היא אוהבת לבשל למשפחה זהו אוכל יומיומי פרסי מסורתי “למדתי להכין אותו מדודה שלי אחות של אבא שהיתה בשלנית טובה וגרה לידינו במעברת פרדס חנה ואחר-כך בצריפין.זאת היתה מנה שאכלנו בצהרים וההורים אכלו בערב כשחזרו מהעבודה ועכשיו אני מכינה לבקשת הנכדים. זה מאכל שמעלה זכרונות של ילדות ומשפחה רחבה.