רות זיגלמן

רות נולדה בשנת 1927 בברלין. קצת לפני פרוץ מלחמת העולם השנייה היא ומשפחתה ברחו לבלגיה והתחבאו אצל קרובי משפחה של אביה, בתקופה זו עבדה רות כאחות בבית חולים בבלגיה. ב -1948 היא עלתה עם הוריה לארץ למחנה עולים בקריית מוצקין ועבדה כאחות במחנה הפליטים בעתלית. כיום רות מתגוררת בקריית ביאליק והיא אוהבת לצפות בתוכניות בטלוויזיה, בעיקר בצרפתית וגרמנית. רות מספרת שאמא שלה הייתה מכינה לה את סלט הביצים שאותו הביאה לסדנא לעיתים קרובות, זו הייתה מנה פשוטה וטעימה, ממנה היא למדה להכין אותו בעצמה ועד היום כשהיא אוכלת את המנה היא נזכרת בבית ילדותה. מאז שרות נהייתה אמא היא ממשיכה את המסורת ומכינה את הסלט לילדים לנכדים ואפילו לנין, כולם נהנים ומספרים חוויות מהביקורים.