מזל כהן

ההורים של מזל עלו ארצה מתימן ומזל נולדה בארץ, אחת מתוך שישה אחים. היא גרה בראש העין ועובדת כפקידה במשרדים הראשיים של אגד כבר 47 שנים. היא אוהבת לשיר, לארגן טיולים לחברים מהעבודה וכמובן שגם לטייל. יש לה 5 ילדים, בת וארבעה בנים, ונכדים “לא סופרים”, כולם גרים קרוב אליה. אוכל בשבילה הוא דבר מנחם וזה שמלכד יחד את כל המשפחה. היא מספרת שהילדים באים הרבה לבקר והנכדים מגיעים אחרי הגן ובית הספר לאכול את המטעמים של סבתא מזולה, שם חיבה שקיבלה באגד ומלווה אותה. את הסבאיה היא טעמה לראשונה בילדותה אצל שכנה שלה, היא התאהבה בטעם וביקשה משכנתה ללמד אותה להכין. אופן ההכנה המקורי בתימן היה להכין אותו על ארבע להבות גז וכך היא מכינה עד היום “לא כמו הצעירות היום שמכינות בתנור”. היא מספרת שזהו מאכל חגיגי שמגישים באירועים מיוחדים או בחגים ועד היום היא מגישה אותה כמנה “המנצחת והמנפחת” באירועים מיוחדים. הטעם של המנה מעלה בה געגועים לתקופת הילדות שלה, לחברה מהעבר והשכונה בה גדלה.