סלט חציל רומני ופיתות על הגז

סלט חציל רומני מסורתי ופיתות עבודת יד על המחבת
60
מנה ראשונה

מצרכים

לסלט חצילים:

  • 2 חצילים
  • 5 כפות שמן זית
  • 1 כפית מלח
  • 1 כפית פלפל
  • 1 כוס טחינה
  • 1 לימון

לפיתות:

  • 5.5 כוסות קמח לבן
  • 2 כפיות סוכר
  • חצי כפית מלח
  • 2 כפות שמן
  • 1 כוס ורבע מים חמימים

אופן ההכנה

לפיתות:

  • מערבבים את כל החומרים יחד ולשים עד שמתקבל בצק
  • נותנים לעיסה לנוח כ-10 דקות
  • יוצרים כדור ומשטחים אותו על מחבת משומנת מעט
  • משחימים כל צד
  • וממשיכים כך עד שכל הפיתות מוכנות
  • אוכלים חם!

לחציל:

  • שורפים את החצילים על אש גלויה במשך 15 דקות
  • נותנים לחציל להצטנן עד שהוא מגיע לטמפרטורת החדר
  • קוצצים את החציל היטב ומעבירים לקערה
  • מוסיפים שמן זית ותבלינים
  • מערבבים היטב ומגישים

טיפ של אלופים

עוד מהמתכונים שלי

לפני שאתם סוגרים...

ספר המתכונים שלנו יצא לאור

600x600 2

את כל המתכונים והסיפורים האישיים שמאחוריהם קיבצנו לספר אחד

* כל ההכנסות יועברו למיזם וירוממו את רוחם של הקשישים

מעוניינים בשיתוף פעולה
לפרטים והרשמה
מעוניינים לתרום

התרומה שלכם חשובה לנו!

בזכות התרומה שלכם נוכל לממן סלי מזון לקשישים, להפיק
ערב סיום מרגש לקשישים ולמתנדבים יחדיו בליווי מזכרת שמחממת את הלב.

בחרו את השווי אותו אתם מעוניינים לתרום:

coffee 1

6 ש”ח

breakfast 1

42 ש”ח

soup 1

74 ש”ח

romantic-dinner 1 (1)

128 ש”ח

סכום אחר