הממולאים של עידו

חצילים ממולאים בבשר
60 דקות
מנה ראשונה

מצרכים

  • 2-3 חצילים
  • 500 גרם בשר טחון
  • ½ כפית מלח שטוחה
  • ½ כפית פלפל שחור שטוחה
  • ½ כפית בהרט שטוחה (ניתן להוסיף יותר, לפי הטעם)
  • 1 בצל לבן
  • 100 גרם רסק עגבניות
  • 5 כוסות מים
  • מעט מיץ לימון (לפי הטעם)
  • קורט סוכר

אופן ההכנה

  • חותכים חצילים לאורך ומניחים אותם על מגש עם מעט מלח כדי שיגירו נוזלים, מחכים כ-20 דקות ואז סוחטים אותם
  • חותכים בצל לחתיכות הרצויות ומטגנים במעט שמן
  • ליצירת הרוטב, ממלאים סיר במים ומוסיפים לו את רסק העגבניות ואת הבצל המטוגן עם מעט מלח
  • בקערה מערבבים את הבשר הטחון יחד עם מלח, פלפל ובהרט
  • מתערובת הבשר עושים כדורים ומניחים על החצילים ומגלגלים
  • את החצילים המגולגלים שמים ברוטב לכ-30 דקות
  • בזמן זה מוסיפים את מיץ הלימון והסוכר. ניתן להוסיף יותר לימון ויותר סוכר

טיפ של אלופים

“לטגן את החצילים מעט לפני הבישול”

עוד מהמתכונים שלי

לפני שאתם סוגרים...

ספר המתכונים שלנו יצא לאור

600x600 2

את כל המתכונים והסיפורים האישיים שמאחוריהם קיבצנו לספר אחד

* כל ההכנסות יועברו למיזם וירוממו את רוחם של הקשישים

מעוניינים בשיתוף פעולה
לפרטים והרשמה
מעוניינים לתרום

התרומה שלכם חשובה לנו!

בזכות התרומה שלכם נוכל לממן סלי מזון לקשישים, להפיק
ערב סיום מרגש לקשישים ולמתנדבים יחדיו בליווי מזכרת שמחממת את הלב.

בחרו את השווי אותו אתם מעוניינים לתרום:

coffee 1

6 ש”ח

breakfast 1

42 ש”ח

soup 1

74 ש”ח

romantic-dinner 1 (1)

128 ש”ח

סכום אחר