פירה מפנק ומרק העוף של סוני - טעם של ילדות

פירה מפנק ומרק העוף של סוני

פירה תפוחי אדמה ומרק עוף עם ירקות

90 דקות

מנה עיקרית

מצרכים

5 כרעיים
2 קילו תפוחי אדמה
½ קילו בצל
1 קישוא
1 גמבה
2 גזרים
מלח
פלפל שחור
1 כפית כמון
1 כפית פפריקה חריפה
1 כפית פפריקה מתוקה
1 כפית כורכום
1 קופסת רסק עגבניות קטנה
חופן פטרוזיליה

אופן ההכנה

לקלף את תפוחי האדמה ולשים בסיר עם מים ומלח עד לריכוך
כשתפוחי האדמה רכים לסנן את המים, למעוך ותבל במלח ופלפל שחור
לחתוך את הבצל לרצועות ולהשחים במחבת עם מעט שמן
לקצוץ את הפטרוזיליה ולפזר, יחד עם הבצל, מעל הפירה
לעוף: לחתוך את הכרעיים לחתיכות ולהסיר את העור
חותכים לקוביות את הגזר, הקישוא, הגמבה, בצל אחד ותפוח אדמה אחד ושמים בסיר
אל הסיר מוסיפים את העוף והתבלינים. ניתן להוסיף עוד מהתבלינים לפי הטעם

טיפ של אלופים

עוד מהמתכונים שלי