אסתר לוי

אסתר נולדה בשנת 1944 למשפחה פשוטה בחיפה, אביה היה פועל בניין, אמא שלה עבדה כמלצרית והם חיו בצניעות בדירה קטנה. לאחר שהתבגרה מעט היא ומשפחתה עברו לדירה גדולה יותר שהייתה מרשימה בתקופה הזו. עד שיצאה לפנסיה אסתר עבדה בתור מורה מחנכת, כיום היא גרה בקריית ביאליק, בזמנה הפנוי היא צופה בטלוויזיה וקוראת ספרים, בעיקר רומנים וממליצה על הספר האחרון שקראה: “להחליף את המים של הפרחים”. לאסתר יש ארבעה ילדים ועשרה נכדים. אסתר מספרת שלאחר שנישאה לבעלה שגילה לה את המטבח המזרחי היא נהנתה מאוד להכין מאכלים של עדות המזרח ושהיא אוהבת אוכל, אך בכמות הנכונה וחשוב לא להגזים. את המג’דרה אסתר למדה להכין מחמותה, זו מנה פשוטה ומשביעה וכל פעם שהיא מכינה אותה היא נזכרת בחמותה ובימים היפים שבהם הכירה אותה לאחר נישואיה.