הקובנה המיוחדת של סבתא שושנה - טעם של ילדות

הקובנה המיוחדת של סבתא שושנה

לחם תימני מסורתי

180 דקות

מנה ראשונה

מצרכים

½ בצל לבן
3 כוסות מים
2 לימונים
¾ קילו קמח לבן
1 כפית סוכר
1 ½ כפית מלח
100 גרם מרגרינה
שמן

אופן ההכנה

גוררים את חצי הבצל בפומפייה אל קערה
מוסיפים לקערה מיץ לימון שנסחט משני הלימונים יחד עם המלח, הסוכר וכוסות המים ומערבבים היטב
אל הקערה מוסיפים את הקמח, מערבבים ולשים טוב ומניחים בצד להתפחה לכשעה
לאחר כשעה משמנים עם מרגרינה ושמן תבנית (מיועדת לגז ולתנור) ומעבירים את הבצק לתוכה
את התבנית שמים על הגז לכ-10 דקות על אש נמוכה ואז מכניסים אל התנור שחומם מראש ל-250 מעלות לעוד כשעה

טיפ של אלופים

עוד מהמתכונים שלי