מנינה היא פשטידה חגיגית בנוסח תוניסיה, את הפשטידה נהוג להכין בחגים, בשבתות ובסעודות. למנינה ניחוח וטעם של זיכרון ילדות נשכחת, מאכל שגורם לתחושה טובה עם זיכרונות מאמא.