קישואים ממולאים בחיוך ובהמון דברים טובים

קישואים ממולאים בהמון דברים טובים שמחממים את הגרון ומרחיבים את הנשמה.
150 דקות
מנה עיקרית

מצרכים

  • 8 קישואים בינוניים

מילוי בשר

  • ½ ק”ג חזה עוף טחון
  • 1 בצל
  • 1 צרור כוסברה
  • 1 צרור פטרוזיליה
  • 2 כפיות פפריקה
  • 1 כפית מלח
  • ½ כפית פלפל לבן
  • 1 כפית כמון
  • קורט זנגביל
  • ¼-½ כוס פירורי לחם
  • קורט זעפרן

רוטב

  • 1 בצל
  • 1 רסק עגבניות
  • 1 כפית סוכר
  • 1 כפית פפריקה
  • 2 כפות שמן
  • 1 כפית מלח
  • ½ כפית פלפל
  • 1 כף פפריקה
  • מים

הצעה לתוספת לתבשיל

  • תפוחי אדמה, גזר או כל ירק שאוהבים

אופן ההכנה

  • להסיר את החלק העליון של הקישוא, מהחלק התחתון להוציא רק את ה”זנב”
  • לרוקן את חלקו הפנימי של הקישוא, לשמור את “בשר” הקישוא
  • לקצוץ דק כוסברה, פטרוזיליה, בצל
  • לשים את הזעפרן במים חמים עד שהופכים לצהובים, להוציא את הגרגירים
  • בקערה לערבב בשר עוף, כוסברה, פטרוזיליה, בצל, תבלינים, מי הזעפרן
  • לחוש את העיסה ולהוסיף בהתאם פירורי לחם עד שרכה לעיבוד ולא דלילה
  • למלא את הקישואים בעיסת הבשר

רוטב

  • לקצוץ את הבצל
  • בסיר עם שמן לטגן את הבצל עד להזהבה
  • להוסיף רסק עגבניות, תבלינים, סוכר, לערבב היטב ולבש מעט על להבה נמוכה

הרכבת התבשיל

  • למלא את הסיר עם הרוטב עד חצי גובהו במים
  • לסדר את הקישואים בעמידה זה לצד זה, להקפיד שלא ייפלו
  • ניתן להוסיף בין הקישואים תפוחי אדמה, גזר או כל ירק שאוהבים
  • לפזר מעל הקישואים הממולאים את “בשר” הקישואים
  • לוודא שהמים בסיר הם בגובה הקישואים
  • לכסות את הסיר עם מכסה ולבשל על להבה נמוכה במשך 90 דקות

טיפ של אלופים

* כדי שהקישואים יעמדו יפה ויציב בסיר מומלץ להוסיף ביניהם ירקות שונים שאוהבים

עוד מהמתכונים שלי

לפני שאתם סוגרים...

ספר המתכונים שלנו יצא לאור

600x600 2

את כל המתכונים והסיפורים האישיים שמאחוריהם קיבצנו לספר אחד

* כל ההכנסות יועברו למיזם וירוממו את רוחם של הקשישים

מעוניינים בשיתוף פעולה
לפרטים והרשמה
מעוניינים לתרום

התרומה שלכם חשובה לנו!

בזכות התרומה שלכם נוכל לממן סלי מזון לקשישים, להפיק
ערב סיום מרגש לקשישים ולמתנדבים יחדיו בליווי מזכרת שמחממת את הלב.

בחרו את השווי אותו אתם מעוניינים לתרום:

coffee 1

6 ש”ח

breakfast 1

42 ש”ח

soup 1

74 ש”ח

romantic-dinner 1 (1)

128 ש”ח

סכום אחר