אורז עם גזר וקציצות עוף - טעם של ילדות

אורז עם גזר וקציצות עוף

ארוחת צהריים משביעה שתמיד מצליחה, והכי חשוב – בעלה של נעמי אוהב שהיא מכינה לו במיוחד

45 דקות

מנה עיקרית

מצרכים

לאורז:

2 כוסות אורז לבן
1 בצל לבן קצוץ
4 גזרים בינוניים
3 כוסות מים
1 כפית סוכר
1 שן שום כתושה
רבע כפית כורכום
1 כף אבקת מרק
1 כפית מלח
פלפל שחור לפי הטעם

לקציצות:

1 קילו בשר טחון
3 גזרים מגורדים
2 תפוחי אדמה
קישוא 1
1 ביצה
כוס פירורי לחם
חצי כפית בהרט
מלח לפי הטעם
פלפל שחור לפי הטעם
שמן צמחי שחומם מראש

אופן ההכנה

לאורז:

לטגן את הבצל בסיר עד להשקפה
להוסיף את הגזר ,השום, והסוכר ולערבב
להוסיף את האורז
לתבל
לערבב עד לספיגת כול הטעמים
להוסיף 3 כוסות מים רותחים, לערבב ולכסות
לבשל על אש נמוכה

לקציצות:

לקצוץ דק את כל הירקות במתכון
לערבב את כל הרכיבים יחד
לתבל
ליצור כדורי קציצות
לטגן בשמן שחומם מראש
להפוך מידי פעם מצד לצד, על מנת שהקציצות לא ישרפו

טיפ של אלופים

לבשל עם חיוך זה הסוד

עוד מהמתכונים שלי