אורז עם צימוקים במשחקי צבעים מחוייכים - טעם של ילדות

אורז עם צימוקים במשחקי צבעים מחוייכים

אורז עם צימוקים ושאר פיצוחים, כל כך קל להכנה כל כך עשיר בטעמיו, בצבעיו ובמראהו

40 דקות

מנה עיקרית

מצרכים

3 כוסות אורז
100 גרם צימוקים
6 כוסות מים
4 כפות שמן
1 כף כורכום
1 כפית מלח
1 כוס תערובת (מוכנה) של תבלין לאורז: שקדים מולבנים, חמוציות, צנוברים

אופן ההכנה

להשרות את האורז שעה עד שעה וחצי במים עם מלח
לסנן את האורז
בסיר: להרתיח מים, כשהמים רותחים לשפוך את האורז לתוך הסיר
להנמיך את האש ולבשל 20 דקות בערך עד שהאורז רך, לא מדי
לסנן שוב את האורז ולשמור את המים
בסיר נוסף: לערבב שמן, כורכום, מלח, ½ כוס מים, תערובת תבלין לאורז, צימוקים
לשפוך על האורז את תערובת השמן עם התבלינים
לערבב הכל בעדינות
לכסות את הסיר עם מגבת
להדליק שוב את האש על להבה גבוהה
לבשל כמה דקות עד שעולים אדים ואין נוזלים
להגיש במגש יפה ומרשים

טיפ של אלופים

עוד מהמתכונים שלי