אופן הכנת המרק:

• מעבירים את העדשים והלוביה לסיר עמוק, מוסיפים ליטר וחצי מים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה כחצי שעה, לאחר מכן מנמיכים את הלהבה לאש קטנה מוסיפים את האורז, הגזר והקישוא.
• מתבלים במלח, פלפל וכמון.
• ממשיכים לבשל עוד חצי שעה עד שהמרק מתנפח ומסמיך.

אופן הכנת הרוטב :

• בסיר ממיסים את החמאה והשום, מוסיפים את היוגורט ובוחשים היטב לאחר רתיחה עדינה מוסיפים את כל עשבי התיבול, מלח ומיץ לימון.
• לאחר קירור ניתן לשמור בכלי סגור במקרר ולהשתמש למרק או אפילו כממרח על לחם.

אופן ההגשה :

בקערית קטנה מוזגים מצקת המרק החם ולתוכו כף מרוטב היוגורט, מעטרים בכוסברה קצוצה.