בטטה ווארה אותנטי של שרה - טעם של ילדות

בטטה ווארה אותנטי של שרה

בטטה עם תפוחי אדמה ופלפל ירוק מטוגנים

60 דקות

מנה ראשונה

מצרכים

1 בטטה
2 כוסות קמח חומוס
3 תפוחי אדמה
1 ליטר שמן
3 פלפל ירוק
1 כפית מלח
1 כפית פלפל שחור
1 כפית חרדל
1 ביצה
1 כפית גרגרי כמון
1 צרור כוסברה
1 ליטר מים

אופן ההכנה

חותכים את הבטטה ואת תפוחי האדמה ומבשלים יחד בסיר עם מים עד שמתרככים
מועכים את הבטטה ותפוחי האדמה לפירה
חותכים את הפלפלים לחתיכות קטנות ומוסיפים אותו אל בטטה ותפוחי האדמה יחד עם התבלינים ומערבבים היטב
מהתערובת יוצרים כדורים
את הכדורים מצפים בקמח החומוס ומטגנים בשמן עמוק

טיפ של אלופים

עוד מהמתכונים שלי