דגים ברוטב אדום - טעם של ילדות

דגים ברוטב אדום

נסיכת הנילוס ברוטב עם חלה

60

מנה עיקרית

מצרכים

4 גמבות
1 צרור פטרוזיליה
1 חבילה גדולה רסק עגבניות
2 כפות גדושות של פפריקה
8 שיני שום
2 כפות כמון
1 כף מלח
1 כוס שמן
7 עגבניות מבושלות וחתוכות
8 דגים מסוג נסיכת הנילוס

אופן ההכנה

חותכים את הגמבות והעגבניות לחתיכות קטנות.
מטגנים בסיר עם שמן זית.
מוסיפים את שיני השום וממשיכים לטגן.
מוסיפים מעט מים.
מוסיפים לסיר את רסק העגבניות והתבלינים ומערבבים היטב.
מוסיפים את הדגים ומערבבים שוב.
מוסיפים את צרור הפטרוזליה קצוץ גס.
מבשלים במשך 60 דקוץ.

טיפ של אלופים

אפשר ומומלץ לשים תבלינים בשפע, לא חייב למדוד. המלצת הגשה – לאכול לצד חלה טרייה!

עוד מהמתכונים שלי