דואחלה - מרק של חורף עם תבלינים מיוחדים

אטואל מספרת שאמא חלויה הייתה מכינה מרק חורף: אחרי בי”ס אין חימום בבית, וכך היינו מחממים לנו את הגוף. במקרה של התקררות זה היה עובר מיד, בעיקר בזכות החריף שהיה גורם לנו לדמוע ולהזיע.
45 דקות
מנה ראשונה

מצרכים

  • 1 פלפל חריף ירוק 
  • שום שן 1
  • קצת שמן לפי העין
  • פפריקה מתוקה חצי כפית
  • חצי כפית כורכום 
  • 1 כפית מלח
  • 2 עגבניות
  • 2 כפות רסק 
  • כוס סולת 1
  • תבלין סודי “דואה אל חלאא”  כף 1 

אופן ההכנה

  • מגרדים את השום
  • בסיר שמים מעט שמן ומחמממים
  • מוסיפים עגבנייה מגורדת +רסק
  • מוסיפים פלפל חריף, תבלינים ואת המים.
  • מביאים לרתיחהכ- 20 דקות
  • לאט לאט מוסיפים את הסולת
  • לשים לב שהמרק דליל ולא יוצא סמיך במיוחד  

טיפ של אלופים

כשאתה חולה, רק קערת מרק של דואחלה תרפא אותך.

עוד מהמתכונים שלי

לפני שאתם סוגרים...

ספר המתכונים שלנו יצא לאור

600x600 2

את כל המתכונים והסיפורים האישיים שמאחוריהם קיבצנו לספר אחד

* כל ההכנסות יועברו למיזם וירוממו את רוחם של הקשישים

מעוניינים בשיתוף פעולה
לפרטים והרשמה
מעוניינים לתרום

התרומה שלכם חשובה לנו!

בזכות התרומה שלכם נוכל לממן סלי מזון לקשישים, להפיק
ערב סיום מרגש לקשישים ולמתנדבים יחדיו בליווי מזכרת שמחממת את הלב.

בחרו את השווי אותו אתם מעוניינים לתרום:

coffee 1

6 ש”ח

breakfast 1

42 ש”ח

soup 1

74 ש”ח

romantic-dinner 1 (1)

128 ש”ח

סכום אחר