• 5 כרעיים
• 5 בצל לבן – קצוץ
• 1 ראש שום
• 2 כפות פפריקה מתוקה
• 1 כפית פלפל שחור
• 1 כף רסק עגבניות
• ½ 1 כוסות מים
• ברברה – תבלין אתיופי חריף – לפי הטעם
• 1 כפית כורכום שטוחה
• מלח לפי הטעם
• מעט שמן לטיגון

* ניתן להוסיף תפוחי אדמה חתוכים לקוביות לתבשיל