הממולאים האהובים של סבתא רבקה

פלפלים ועלי כרוב ממולאים בבשר ואורז
120 דקות
מנה עיקרית

מצרכים

  • 500 גרם בשר בקר טחון
  • 4 פלפלים
  • 5 עלי כרוב שהושרו במים חמים
  • 2 בצלים
  • צרור שמיר
  • 100 גרם צנוברים
  • מלח
  • פלפל שחור
  • 1 כף אבקת מרק עוף
  • ½ 1 כוסות אורז
  • 2 קופסאות רוטב עגבניות מרוסקות
  • 3 כפות רסק עגבניות
  • שמן לטיגון

אופן ההכנה

  • חותכים את הבצלים לחתיכות קטנות ומטגנים אותם
  • קוצצים את השמיר
  • בקערה, מערבבים את הבצל המטוגן יחד עם הבשר, השמיר, הצנוברים והתבלינים ומערבבים היטב
  • חותכים את “ראש” הפלפלים ומרוקנים אותם מתכולתם
  • שמים בסיר את רסק העגבניות יחד עם רסק העגבניות המרוסקות ומוסיפים מלח, פלפל שחור ומעט אבקת מרק ומבשלים על אש קטנה
  • אל תערובת הבשר מוסיפים את האורז (לאחר שנשטף במים חמים אך לא בושל) ומערבבים
  • לוקחים ככף, כף וחצי ממלית הבשר והאורז וממלאים כל פלפל
  • לוקחים ככף, כף וחצי ממלית הבשר והאורז ומניחים במרכז כל עלה כרוב ועוטפים את המלית היטב
  • אל סיר הרוטב מוסיפים את הפלפלים והכרוב הממולאים ושופכים מעל הכל מים, עד שיכסו את כל תכולת הסיר
  • מבשלים לכשעה וחצי ומדי פעם שופכים מן הרוטב על הממולאים

טיפ של אלופים

“למדתי את המתכון מהורי והיום אני מבשלת אותו לילדי, נכדי וניני”

עוד מהמתכונים שלי

לפני שאתם סוגרים...

ספר המתכונים שלנו יצא לאור

600x600 2

את כל המתכונים והסיפורים האישיים שמאחוריהם קיבצנו לספר אחד

* כל ההכנסות יועברו למיזם וירוממו את רוחם של הקשישים

מעוניינים בשיתוף פעולה
לפרטים והרשמה
מעוניינים לתרום

התרומה שלכם חשובה לנו!

בזכות התרומה שלכם נוכל לממן סלי מזון לקשישים, להפיק
ערב סיום מרגש לקשישים ולמתנדבים יחדיו בליווי מזכרת שמחממת את הלב.

בחרו את השווי אותו אתם מעוניינים לתרום:

coffee 1

6 ש”ח

breakfast 1

42 ש”ח

soup 1

74 ש”ח

romantic-dinner 1 (1)

128 ש”ח

סכום אחר