המרק של ברכה - טעם של ילדות

המרק של ברכה

מרק קיטניות וירקות שמחמם את הבטן והלב.

כשעתיים וחצי

מנה עיקרית

מצרכים

1 בצל גדול חתוך לקוביות גדולות
1 כוס שעועית אדומה (להשרות לילה קודם)
1 כוס שעועית לבנה (להשרות לילה קודם)
חצי כוס עדשים אדומים
חצי כוס עדשים ירוקים
1 בטטה , חתוכה לקוביות
1 תפוח אדמה גדול ,חתוך לקוביות
1 גזר חתוך לפרוסות
1 קישוא חתוך לפרוסות
1 גבעול קרפס חתוך לפרוסות עבות
עלי קרפס להוספה לקראת סיום
צרור פטרוזיליה קצוצה להוסיף בסוף
כפית אבקת מרק
חצי כפית כמון
כפית מלח
כפית פלפל שחור טחון.

אופן ההכנה

לחמם שמן בסיר גדול
להשחים בצל, להוסיף גזר, תפוח אדמה , בטטה, גבעולי כרפס .תבלינים
לערבב היטב.
להוסיף קיטניות.
להוסיף כשני ליטר מים.
לבשל על אש קטנה כשעתיים או עד התרככות השעועית
לקראת הסוף להוסיף את הקישוא ועלי הכרפס
בסוף את הפטרוזיליה

טיפ של אלופים

להגיש חם עם הרבה אהבה.

עוד מהמתכונים שלי