הקנישס של רבקה ונחום

בצק ממולא בתפוחי אדמה ובצל
כ-3 שעות
מנה ראשונה

מצרכים

לבצק:

  • 2 כוסות קמח
  • 200 גרם חמאה
  • ½ כוס שמן
  • ½ כוס חומץ
  • 1 כפית מלח שטוחה
  • 2 כוסות מים

למילוי:

  • 4 תפוחי אדמה
  • 1 בצל לבן

אופן ההכנה

לבצק:

  • מערבבים את הקמח, השמן, החומץ, המלח והמים, למעט החמאה, יחד במיקסר
  • מניחים במקרר “לנוח” שעתיים
  • מחלקים לארבעה חלקים ועל כל חלק מורחים 25 גרם חמאה
  • לשים היטב ומגלגלים ומעבירים למקפיא לעוד כשעתיים

למילוי:

  • מכינים מתפוחי האדמה פירה
  • חותכים לחתיכות קטנות את הבצל ומטגנים אותו
  • מערבבים את הבצל יחד עם הפירה ומוסיפים תבלינים לפי הטעם

לקנישס:

  • מוציאים את הבצק מהמקפיא ומחלקים אותו לכדורים
  • בכל כדור ממלאים כף מין המילוי וסוגרים היטב
  • מחממים תנור ל-180 מעלות
  • מכניסים את הכדורים בתבנית אל התנור ומוציאים כשהם מזהיבים

טיפ של אלופים

“להגיש חם”

עוד מהמתכונים שלי

לפני שאתם סוגרים...

ספר המתכונים שלנו יצא לאור

600x600 2

את כל המתכונים והסיפורים האישיים שמאחוריהם קיבצנו לספר אחד

* כל ההכנסות יועברו למיזם וירוממו את רוחם של הקשישים

מעוניינים בשיתוף פעולה
לפרטים והרשמה
מעוניינים לתרום

התרומה שלכם חשובה לנו!

בזכות התרומה שלכם נוכל לממן סלי מזון לקשישים, להפיק
ערב סיום מרגש לקשישים ולמתנדבים יחדיו בליווי מזכרת שמחממת את הלב.

בחרו את השווי אותו אתם מעוניינים לתרום:

coffee 1

6 ש”ח

breakfast 1

42 ש”ח

soup 1

74 ש”ח

romantic-dinner 1 (1)

128 ש”ח

סכום אחר