לשטוף היטב ולקצוץ את כל עשבי התיבול,  לשים בקערה ולהוסיף את הביצים ולערבב.

להוסיף את הכורכום,המלח והפלפל לערבב ולהניח בצד.

במחבת בינונית להוסיף שמן זית/חמאה ולחמם על אש בינונית-גדולה עד שהחמאה נמסה או שהשמן זית מתחמם קצת,

לאחר כמה דק מרימים מעט את שולי החביתה, ובעזרת תרווד הופכים את החביתה וממתינים עוד דקה לבערך.