לבצק:

• לשים את כל המצרכים במיקסר עם וו לישה
• עוטפים בניילון נצמד להתפחה
• אחרי ההתפחה מחלקים את הבצק ל4 חלקים
• מרדדים כל חלק למלבן בעובי של 1 ס”מ
• מחלקים אותו ל12 ריבועים שווים

לקרם גבינה:

• מערבבים יחד את כל המרכיבים
• לוקחים כף מקרם הגבינה ומורחים במרכז כל ריבוע
• ואז מחברים את שני הקצוות הנגדיים של הבצק
• מניחים את הגביניות על תבנית אפיה שטוחה שעליה מונח נייר אפיה
• להתפיח ולמרוח ביצה מעל כל מאפה
• לאפות בחום בינוני 25 דקות עד הזהבה