מג'דרה בסגנון סורי - טעם של ילדות

מג'דרה בסגנון סורי

תבשיל אורז עם עדשים ובצל מטוגן

50 דקות

מנה עיקרית

מצרכים

2 כוסות אורז
2 כוסות עדשים חומים (לא חייבים להשרות)
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל
¼ כפית כמון
2 בצלים חתוכים לרצועות

אופן ההכנה

לבשל את העדשים במים כדי שיתרככו 20 דקות בסיר עם מים שמכסים ועוד קצת ומלח.
לשטוף את האורז ולסנן
לשפוך את האורז לסיר של העדשים מבלי לסנן ולהוסיף עוד מים שיכסו את האורז
לבשל על אש נמוכה עוד חצי שעה
להוסיף מלח ופלפל
לטגן את הבצלים עד להזהבה
לשפוך את האורז והעדשים לקערה גדולה
להוסיף את הבצל ולערבב

טיפ של אלופים

לאכול ליד עם לבן, יוגורט עם מלפפונים ונענע.

עוד מהמתכונים שלי