מטבוחה לכבוד שבת - טעם של ילדות

מטבוחה לכבוד שבת

סלט מטבוחה בסגנון טריפולתאי.

כשעה

מנה ראשונה

מצרכים

8 עגבניות
5 פלפלים חריפים
6 שיני שום
חצי כף מלח
4-6 כפות שמן

אופן ההכנה

חותכים את העגבניות, השום והפלפלים דק שמים את הכל במחבת ועל זה שופכים את השמן והמלח.
מבשלים על אש גבוהה ומערבבים כל הזמן עד שהתבשיל מצטמצם, בערך חצי שעה.
מקררים ואוכלים קר עם חלה.

טיפ של אלופים

אוכלים כנשנוש לפני שבת.

עוד מהמתכונים שלי