סבאיה:

• ללוש היטב את כל המרכיבים ולכסות בניילון נצמד
• לאחר כ20 דקות ללוש שוב את הבצק
• לקרוץ מהבצק כ 35 כדורים (מעט יותר גדולים מכדורי גולף)
• מכסים את הכדורים בניילון נצמד ונותנים להם לנוח כחצי שעה
• משמנים 2 מגשים/תבניות גדולות במרגרינה לא מומסת
• מחממים את המרגרינה וממיסים אותה
• פותחים את הכדור הראשון לעלה
•  מטפטפים מלמעלה מעט מרגרינה על העלה הפתוח מבלי לגעת בבצק
• מניחה שכבה על שכבה עד שנגמר הבצק
• מטפטפת מרגרינה על השכבה העליונה ושמה במקרר לחצי שעה-שעה
• מבשלת את העלים המונחים בערימה על ארבע להבות של גז
• משמנת את התבנית השניה ומכסה איתה את התבנית שמונחת על הגז
• תוך כדי בישול מסובבת את התבנית כדי לשמור על אפיה אחידה עד שהכל נהיה חום
• לוקחת שתי מגבות הופכת את התבניות ואופה גם את הצד השני
• סה”כ זמן האפיה הוא 20 דקות

סלסה:

• שמים את כל המרכיבים במעבד מזון וטוחנים עד לעיסה אחידה