לבצק:

• ½ 3 כוסות קמח (חצי קילו)
• 2 כפות אבקת סוכר
• ¼ כפית מלח
• 1 שקית אבקת אפייה
• 200 גרם חמאה רכה
• ½ כוס מיץ תפוזים
• ¼ כוס שמן
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 חלמון

למלית:

• כ-1 חבילת ממרח תמרים (450 גרם)
• כ-1 כפית קינמון
• כ-100 גרם אגוזי מלך קלויים וקצוצים דק – לא חובה
• אבקת סוכר לפי הטעם לפיזור מעל העוגיות