לקציצות:

• לערבב היטב את כל הרכיבים של הקציצות
• ליצור קציצות קטנות בגודל כף היד
• לחמם שמן במחבת ולטגן כל קציצה מכל הצדדים עד שהן משחימות
• להוציא לצלחת, לקרר, ולהכין להגשה

לאורז:

• לערבב כפית מלח בכוס מים רותחים ולמזוג בזהירות בסיר נפרד על האורז
• בהתאם לצורך להוסיף עוד שתי כוסות מים רותחים
• להביא לרתיחה, להנמיך את האש ולכסות
• לבשל את האורז כ-45 דקות, ולהגיש חם