קציצות בשר עם קישואים

את המנה שהביאה מסעודי היא הגתה בראשה כמו שנוהגת, היא ממציאה ומרכיבה מאכלים מהמצרכים שנמצאים לידה, ותמיד מצליח לה. היא גם יודעת שמה שמכינה שכולם אוהבים.
60 דקות
מנה עיקרית

מצרכים

  • ½ ק”ג בשר טחון
  • 4 קישואים
  • 2 תפוחי אדמה
  • 3 בצל
  • 1 צרור פטרוזיליה
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • 2 כפות שמן
  • 1 כפית מלח
  • ¼ כפית פלפל לבן
  • 1 כף אבקת מרק עוף
  • ¼ כפית תבלין לקציצות
  • ½ כפית כורכום

רוטב

  • 2 כפות רסק עגבניות
  • 2 כפות שמן
  • 1 כפית מלח
  • ½ כפית פלפל לבן
  • 1 כף אבקת מרק עוף
  • ¼ כפית כורכום
  • 1 כוס מים

אופן ההכנה

  • לקצוץ 2 בצלים
  • לקלף את הקישואים ולחתוך לעיגולים
  • לגרר בצל ותפוחי אדמה
  • לקצוץ את הפטרוזיליה
  • בקערה לערבב בשר טחון, בצל ותפוחי אדמה מגוררים ותבלינים לכדי עיסה אחידה
  • ליצור מעיסת הבשר עיגולים בגודל כדור פינג-פונג

רוטב

  • בסיר לטגן את הבצל הקצוץ עד להזהבה, להוסיף רסק עגבניות, תבלינים ומים
  • לערבב היטב, להביא לרתיחה ולהמשיך לבשל על להבה נמוכה
  • להוסיף לסיר את עיגולי הקישואים
  • לערבב היטב, לפזר רוטב על כל מרכיבי התבשיל ולוודא שמכסה אותם
  • לבשל על אש נמוכה במשך 50 דקות עד שהרוטב מסמיך ומצטמצם והעוף רך

טיפ של אלופים

* עם אותם המצרכים ניתן להכין קישואים ממולאים, במקום לחתוך את הקישואים לעיגולים לרוקן אותם ולמלא בעיסת הבשר

* גילוי נאות, העוף שמופיע במנה הוכן על-ידי חברה של מסעודי והן עשו “מיקס”

עוד מהמתכונים שלי

לפני שאתם סוגרים...

ספר המתכונים שלנו יצא לאור

600x600 2

את כל המתכונים והסיפורים האישיים שמאחוריהם קיבצנו לספר אחד

* כל ההכנסות יועברו למיזם וירוממו את רוחם של הקשישים

מעוניינים בשיתוף פעולה
לפרטים והרשמה
מעוניינים לתרום

התרומה שלכם חשובה לנו!

בזכות התרומה שלכם נוכל לממן סלי מזון לקשישים, להפיק
ערב סיום מרגש לקשישים ולמתנדבים יחדיו בליווי מזכרת שמחממת את הלב.

בחרו את השווי אותו אתם מעוניינים לתרום:

coffee 1

6 ש”ח

breakfast 1

42 ש”ח

soup 1

74 ש”ח

romantic-dinner 1 (1)

128 ש”ח

סכום אחר