רוטב

• לקצוץ את הבצל ולטגן אותו
• להוסיף סוכר, קינמון, צימוקים, מלח ופלפל שחור
• לבשל תוך כדי עירבוב על אש נמוכה עד שמסמיך מעט, לשמור שלא יישרף

קציצות

• לשטוף את הבשר ולטחון אותו
• לגרר את הבצל
• לקצוץ את הכוסברה
• בקערה לערבב לעיסה אחידה את הבשר הטחון, בצל, כוסברה, פירורי לחם, תבלינים
• לקרוץ עיגולים מעיסת הבשר ולסדר על רוטב הבצל
• לבשל על להבה נמוכה במשך ארבעים וחמש דקות
• מומלץ להגיש עם אורז לבן