הכנה

• להוציא מהלחם את המילוי וללוש את המילוי של הלחם עם מעט מים שלא יהיה רך אבל לא מדי
• לחתוך את ה”קשה” ולשים בקערה עם מים לריכוך
• לקצוץ את הבצל לדק ולטגן בשמן
• לקצוץ את השום
• לסחוט את ה “קשה” של הלחם שהתרכך
• בקערה: לערבב היטב את המילוי הרך של הלחם, ביצים, בצל, שום, מלח, פלפל שחור, ה”קשה” של הלחם (שהתרכך)
• ליצור מהבלילה קציצות
• לטגן במחבת עם שמן חם

המלצת הגשה

מומלץ לאכול את הקציצות עם תה חם ומתוק לצידן