לב קורן

לב עלה ארצה ב-1951 עם הוריו ושני אחיו מבגדד לאחר הפוגרומים בעיראק, למעברה בכפר סבא, לב מתאר שמחה גדולה בבית, “רקדנו, קפצנו ושרנו”, לעלות לארץ ישראל. את המנה אותה בחר לשתף נהגה אימו לבשל בכל יום שישי, בכל פעם כשהוא אוכל אותה הוא נזכר בילדותו בבגדד ובאימו בגעגוע, המנה מעלה בו תחושות של בית. לב למד לבשל מאימו ובהמשך חייו היה בעלים של אולם אירועים ברמלה שם השף של האולם לימד אותו את סודות המטבח. לב אוהב לבשל ולטייל ברגל, אוהד מכבי חיפה ובעברו שיחק כדורגל בכפר סבא. היה חבר ב’דן’, עבד בנמל התעופה בן גוריון וניהל מחסן ב’תנובה’. ללב חמישה ילדים, 11 נכדים וארבעה נינים. כולם גרים במרכז הארץ. תפקיד האוכל בחייו הוא בשביל ההנאה ומשתדל לא להגזים, לדבריו.