יונה גביב

יונה ילידת 1945, נולדה בצנעה שבתימן. בעבר עבדה 25 שנים כפקידה בתעשיה האווירית ועוד 15 שנים עם גימלאים. כיום יונה היא פנסיונרית, מתנדבת במתנ”ס עמישב במזנון לרווחת הקהילה ובוועד למען החיל שם היא מכינה אוכל לחיילים ואפילו זכתה בתואר מתנדבת מצטיינת. בזמנה הפנוי יונה אוהבת לסרוג ,סודרים וחולצות, לעשות התעמלות ולראות טלוויזיה. יונה עלתה יחד עם הוריה ועוד שלושה אחים לארץ כשהייתה בת 3 ועד היום ישנה תמונה של המשפחה שלה באנדרטה לזכר מגורשי ארצות ערב. כשרק הגיעו לארץ משפחתה של יונה התגוררה במעברת עין-שמר. שם נולדו לה עוד שני אחים. משם עברו לבית שמאי ולאחר מכן לבנימינה, שם היא הכירה את בעלה. “למדתי עד כיתה ח ואז יצאתי לעבוד בתור או-פר והמשכתי ללמוד בערבים” מספרת יונה. בשנים אחרונות יונה גרה בפתח תקווה. יש לה שלושה ילדים, חמישה נכדים ונין. “בחרתי להביא מרשם לקובנה זה מאפה תימני מסורתי, אצלנו במשפחה היו אוכלים אותו כל שבת בקיץ ובחורף. בצנעה ובארץ”. אמא של יונה והנשים המבוגרות במשפחה היו מכינות את הקובנה. בתור ילדה, אמא לא נתנה לה להכנס למטבח שלה, כך שלמעשה היא למדה להכין את המאפה לבד. בעיניי יונה הקובנה הוא אוכל משפחתי של שבת, הוא שייך לעבר ולהווה ,מחבר את המשפחה סביב שולחן אחד והילדים מתעלפים ממנו כל פעם מחדש.