יולנדה קרייף

יולנדה נולדה בכאף, טוניס ב-1942 ועלתה יחד עם משפחתה כשהייתה בת 9. המשפחה השתכנה במעברה בטירת הכרמל והתגוררה בשכנות להורי בעלה לעתיד, חי. יולנדה וחי הכירו כשהיו ילדים וגדלו יחד. השניים נישאו כשיולנדה הייתה בת 17 וכיום נשואים 63 שנים. בצעירותה עסקה יולנדה בטיפול בתינוקות ובילדים קטנים, קריירה שממשיכה לספק אותה גם בימינו, כשהיא מטפלת בנכדיה ובנייניה. יולנדה נהנית לבשל ולאפות ודואגת לבשל אוכל טרי בכל יום לבעלה, חי. יולנדה וחי אוכלים רק אוכל בשרי, למעט חלב לכוס הקפה, אין להם מוצרי חלב כלל בביתם. יולנדה מכינה את כל האוכל שהמשפחה צורכת בעצמה, כולל תבלינים (אותם היא רוקחת וטוחנת בעצמה) ואינה קונה אוכל קפוא. מבצעת הכל בעזרת שתי ידיה. ליולנדה וחי שלושה ילדים, שתי בנות ובן, שמונה נכדים ושלושה נינים. כולם בקשר קרוב וטוב מאוד, שתי בנותיהם מגוררות בקרבתם בנשר שבחיפה.