ניצה מדינה

אימא של ניצה נולדה בארץ להורים שעלו מתימן ואבא שלה עלה לארץ מתימן בגיל 18. אביה גדל בהתחלה בקיבוץ ולאחר מכן עבר לתל אביב והיה סופר די מפורסם בעדה התימנית, שמו היה שלום מדינה. ניצה גדלה בתל אביב בשכונת נורדיה. בשנות ה20 שלה היא עברה לגור בברלין ועבדה שם כמזכירה בחברת נדל”ן וכסוכנת מכירות של מוצרי ים המלח. היא אימא לבת אחת שחיה עדיין בברלין. לפני 3 שנים ניצה חזרה ארצה, “התגעגעתי לארץ והחלטתי שעכשיו זה הזמן”. כרגע היא מתגוררת בדיור מוגן בנווה אפעל. ניצה בחרה לבשל את המרק התימני כי זה הדבר שהיא זוכרת מהילדות “היינו אוכלים את זה בדר”כ בפסח. המאכל הזה מזכיר לי בעיקר את ליל הסדר. אימא היתה מבשלת את המרק והיא לימדה אותי. לא הייתי בשלנית גדולה אבל זה קלטתי.” לאורך השנים ניצה בישלה את המאכל הזה גם לביתה וגם לחברים בחוץ לארץ והיא מספרת שתמיד היו מאוד מתלהבים ממנו.