רחל זיידי

רחל נולדה בחיפה, בת להורים שעלו ארצה מתימן בשנת 49′. היא גדלה במושב אחיהוד עד גיל 10 ובגיל 10 המשפחה עברה לנתניה. בגיל 18 היא התחתנה ועברה לגור עם בעלה ברעננה, שם הם גרים עד היום. יש לה חמישה ילדים, הבת הבכורה בת 53 והצעירה בת 44, יש לה 20 נכדים ו5 נינים. לאורך השנים רחל עבדה במשק בית, טיפול בילדים, בבתי חולים ובתי אבות, ובסוף עבדה במשך 16 שנים בפארק רעננה. “היה לי חשוב לתת לילדים שלי השכלה לא כמו שהיתה חסרה לי”. היום היא בבית, אוהבת לבשל, אוהבת להיות עם המשפחה, עם הנכדים והשכנים, “יש לי שכנה בוכרית והיא מלמדת אותי לבשל את האוכל הבוכרי, זה אוכל נהדר וטעים”. כמנת הילדות רחל בחרה לבשל זלביה ומרק תימני, היא זוכרת עד היום את המאכלים שאבא היה מבשל להם בבוקר לפני בית הספר. “אימא שלי היתה עושה את כל האוכל המסורתי בטאבון אבל אני בורחת מהאש, זוכרת איך היא היתה מכניסה את היד לטאבון ועושה את הפיתות. הבן שלי דווקא היה נוהג לעשות פיתות בטאבון מבצק שהייתי מכינה לו”. רחל מספרת שאימא שלה היתה מבשלת את המרק התימני הרבה זמן כדי להקל את האכילה על אבא שלה שלא היו לו שיניים אבל היא לא מבשלת הרבה זמן כי הילדים שלה אוהבים שהעוף לא עשוי מידי.