הבצק מקבל מכת חום ומשחים למעלה ורק אז מכסים את הסיר
להנמיך חום ל130 מעלות ולאפות אותו שעה
טיפ של אלופים
“אימא שלי היתה שמה חצי מכמות הבצק בסיר ומבשלת במקביל חתיכת בשר עם שומן, בלי עצמות ואת החתיכה עם השומן והיתה מניחה על הבצק ואז מכסה עם החצי השני של הבצק והיתה אופה את זה. היינו קוראים לזה ביצת קינדר. הבצק היה סופג את השומן והיה לזה טעם וריח מדהים”.