הזיתים המרוקאים של פאני - טעם של ילדות

הזיתים המרוקאים של פאני

זיתים ברוטב אדום – מנה של שבת

30 דקות

מנה ראשונה

מצרכים

500 גרם זיתים מגולענים
4 שיני שום
1 פלפל ירוק
100 גרם רסק עגבניות
קורט מלח
1 כפית כמון שטוחה
1 כפית פלפל שחור שטוחה
1 כפית פפריקה (מתוקה או חריפה לבחירה) גדושה
מעט שמן

אופן ההכנה

חותכים לחתיכות גדולות את שיני השום ומטגנים אותן בשמן
חותכים את הפלפל הירוק ומוסיפים אל השום
מוסיפים את רסק העגבניות יחד עם התבלינים
משרים לכ-10 דקות את הזיתים במים חמים ומוסיפים את התבשיל
מבשלים לעוד כ-10 דקות

טיפ של אלופים

עוד מהמתכונים שלי

עוגיות רייפת מרוקאיות מסורתיות

עוגיות תה מרוקאיות הכי טעימות שיש