סופריטו עוף ברוטב סילאן - טעם של ילדות

סופריטו עוף ברוטב סילאן

נתחי עוף עם תפוחי אדמה ובצל ברוטב סילאן מנה שעפרה אוהבת מאוד להכין לכל המשפחה .

60 דקות

מנה עיקרית

מצרכים

קילו כרעיים עוף
בצל 3 גדולים
3 כפות סילאן טבעי
5 שיני שום
3 תפוחי אדמה
פתיתים 1 כוס

אופן ההכנה

חותכים את הבצלים ומטגנים עד השחמה
מוסיפים 5 שיני שום
בינתיים מקלפים חותכים את התפוחי אדמה לקוביות גדולות יחסית
מורידים לעוף את העור ומטגנים אותו בסיר, נותנים לו להשחים ולהיסגר 3 דקות
מוסיפים את תפוחי האדמה
מוסיפים את הסילאן, המלח, הפלפל, אבקת מרק עוף ואת המים עד כיסוי .
סוגרים את המכסה ונותנים לו להתבשל במשך שעה .

טיפ של אלופים

להוריד את העור מהעוף . יותר בריא ויותר טעים.

עוד מהמתכונים שלי

מנה ראשונה

מרק כרוב ובשר בסגנון חמוץ מתוק

מרק כרוב ובצל חמוץ מתוק עם צימוקים ובשר לבישול ארוך . עפרה זוכרת שאימא שלה הייתה מכינה את המרק בחורף בימים קרים. אימא שלה לא לימדה אותה את המתכונים . זוכרת שהייתה חוזרת מבית הספר וכל הילדים היו מחכים לאכול את המרק . פעם אחרונה שהכינה את המרק היה לפני 12 שנה .

עוגת מייפל קנדי ואגוזי מלך

קינוח בניחוחות מתקתקים של מייפל שעפרה פשוט לא יכולה להפסיק להכין