מומלץ להשתמש בתבנית עגולה בינונית בגובה לפחות 3 ס”מ

• לשים את כל חומרי הבצק במעבד מזון.
• להוציא את הבצק וללוש אותו, תוך כדי ש”פותחים” ומקפלים אותו שוב ושוב. 
• לאחר הלישה לעטוף את הקערה בניילון ולשים במקרר כשעה. 
• להוציא את הבצק מהמקרר ולרדד לפי צורת התבנית בגובה 3-4 מ”מ, ולגודל שיכול לכסות את התבנית עם עודפים של כ-3-4 ס”מ. 
• לסדר בתבנית עם שוליים לגובה של לפחות 2-3 ס”מ.  
• לשים בסיר בינוני את כל מרכיבי המלית. 
• להניח על אש ולבשל תוך כדי ערבוב תמידי (על מנת שהביצים לא יהפכו למקושקשת). 
• להמשיך לבשל עד הסמכה של החלב. 
• להוריד מהאש ולחכות שהמלית תגיע למצב פושר. 
• למרוח את הריבה על כל הבצק, גם על השוליים. 
• לצקת את המלית על הבצק והריבה. 
• לחמם תנור ל-180 מעלות ולהכניס בזהירות את העוגה. 
• לאחר שרואים את החלב מתכהה בחלקו העליון ניתן לגעת בזהירות. כאשר צדי העוגה קשיחים ורק המרכז רוטט ניתן להוציא את העוגה מהתנור. 
• לתת לעוגה להתקרר ולהכניס למקרר. מגישים קר.